材料% [) P _: A8 K9 _( n
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克" M9 S2 D: H: [5 E7 r, r: U( q$ W
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做法
0 k. n# j# y8 b' p' @1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76: b0 i3 D3 R- e6 x$ ?! k
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。 [ p, [( u) d" h$ |$ Q9 M' I
5 o9 `/ N7 R: L+ u0 V5 v; r5.39.217.764.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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