材料
" @0 c+ t0 K2 m: Z椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。* \7 |% E, N) ~/ w5 }9 L
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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# U2 j6 d; t. ?0 F, [5.39.217.764.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 9 Q- x, R' p" B1 m7 v4 ^; m2 s# K
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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