材料
( |3 h3 ?) T* j/ s4 I2 u. [5.39.217.76薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙5.39.217.76+ p, I1 f) q1 X' V6 N8 M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 I* P$ c) }: ^
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
$ ]+ P& W z( h4 I K) `" z5 U" a5.39.217.761.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。$ @% P; y5 \- G4 i4 X' O; B/ c
4 h( }- h9 T! U0 `( E7 X5.39.217.762.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。$ ~* o* @3 q1 U* e
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士
" a$ c" }$ H* f2 D0 {想省時間可用即食栗子加入同煮。公仔箱論壇; L7 S* p! L) V }: [7 F; x) a
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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