材料 tvb now,tvbnow,bttvb) g% `9 \2 D8 l' @7 Q0 c W+ e
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙5.39.217.76- d, T2 L9 x1 i. P' Y$ b/ T
5 q0 L! P9 s' ~6 y5.39.217.76調味料公仔箱論壇9 H* @! k) J5 Y( E7 a& O6 b1 P" T
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許* g3 ]; Q, b" ^2 V
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8 y6 \( Y: C7 y# G4 v' ^做法tvb now,tvbnow,bttvb$ G! e0 M' _6 L
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。8 z# ~& \; O- K& j5 P g
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。5.39.217.76) _, _ ~2 Z$ G8 M1 W9 |4 Q: D- k
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 7 @$ O& R# O: t4 p* r( [3 u2 i
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& b) h% |5 z5 ^2 g- |8 v5.39.217.76想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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