材料 5 Q3 |0 ]; O7 o9 r G) n3 r
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料
% ]4 j6 ?5 w" Z; k公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 L% S% z# { o5 I5 S. T
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1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。5.39.217.76! r" H9 Q: U9 B4 y: E& E9 x( L
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。/ V3 c2 e+ B" A+ N- V- c
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
? L2 W" Z/ P另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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