材料
9 x8 H/ @4 E6 f2 L+ d! F鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇% S. T2 @1 u7 X' T0 m
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調味料
6 t; {4 l: r; `# f+ c# g! s公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙3 {3 ^% D: m; d5 B9 c8 U
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1.茶樹菇浸軟瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb2 u: M9 Z# o3 ~' n( U# ` K% T/ @
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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, c6 p0 r1 m* t4 T/ m& q1 w8 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% [, w% \$ E) `0 L: ]) [' k4 w
' J4 p; V0 |. G0 D9 g( e; ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 ]* u( I: x
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貼士
; ~/ A9 j5 M+ B4 ]9 i% L Ktvb now,tvbnow,bttvb另可以鴨肉代替鵝肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* r0 f" X6 Z* W0 x P" S( F( R
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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