材料 & v# h5 V: L% m" e- D
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料
" |9 s5 d3 x$ H6 R' _糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
' w+ j1 }* v& G' S5 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% K$ @8 o0 c# ]
( h7 v$ z' M) b/ v* f: r8 v, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- W& ]& B6 I5 L f; m- J: G1 D公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。公仔箱論壇3 Q- ^! ?7 S( r5 L
" t' s7 q5 ^' j7 r& y" g2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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% k T' g+ S( n0 T) g! }, e3 r3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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# E7 f6 H' w3 p* I( d$ v公仔箱論壇4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。0 m* C3 \# a9 }0 U( O4 \
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6 f) Q" W8 H0 y# g. z; ]5.39.217.76另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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