材料
* F* m5 X5 N) j鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
4 [ T7 S+ i) G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* ~1 U7 }* Z: K! Q, |% i7 Z調味料6 a6 h$ e. }# G0 x& }" ?+ {. A7 S
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
. Y; b8 m4 q7 B8 R; Q" I+ utvb now,tvbnow,bttvb
5 t, |% F* W0 K& {5 u6 {( o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ B% n. P3 b4 X8 A
做法
; F% A- R( a/ g! l1.茶樹菇浸軟瀝水。5.39.217.764 w* y- }: Q. p4 D
公仔箱論壇! c5 b' r; P% h- \* k
2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
, I5 R+ E9 d3 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m9 G/ Q+ ~' P; ?! K, |
3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
2 y& C, r; A) o7 P
1 ]- g8 `" ~" `% w9 d4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
/ M# p5 t8 t$ y. O# `+ M8 X* J5.39.217.76
" i) U' r; Z2 v, b" W, g" w+ z/ h9 e) E. \
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* |$ R! x% R0 |% ^/ P
另可以鴨肉代替鵝肉。
8 N* W" Y, n9 z9 p8 F4 C# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-10 06:28 AM
| 