材料 % x! v+ S: i" b8 J
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許5.39.217.767 v& l. n2 g. J- L# V
# ~. s& M4 _1 t調味料
. x+ J* L; n, M B# B, @- U糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙公仔箱論壇+ A4 Q3 d" X# N1 G
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. H( o) _ e5 {- G: C公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 T9 K6 o/ N, R x. I. J# Q
1.茶樹菇浸軟瀝水。1 l# o3 O4 Y, x( V8 g, Q b+ |
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。! `) I/ Y9 ?' @# ?
3 x1 }6 }, ` ?% K8 n$ H9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。% b/ ~9 I2 A% b# \
( Q9 P" R: D' }3 M+ C公仔箱論壇4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
. p! r& L k2 U/ B另可以鴨肉代替鵝肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 b/ B0 }# h" w
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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