談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; i% J; Z! _/ Z4 ]3 M! m# m8 i
2 e l6 ^# e+ h o! O3 W
超過一百件展品6 m: t* _1 \; s8 e1 N" ]7 ^/ u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 _4 ?6 m: K$ Z
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。5.39.217.763 R! ^8 ^' Q+ H& t8 C
( A; ?) h$ U9 N2 m「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
% E2 P* U7 T$ Z0 ]" w7 D# h/ `2 dtvb now,tvbnow,bttvb
- G% }. k2 ~. A6 x公仔箱論壇
% [$ d5 r& ?; a6 M4 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
p+ E, Q5 K! I5 S& \9 M& r/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5 }; k7 w) v& u& p3 i6 R
% R! T Z3 j# a0 Z5.39.217.76■米積加穿過的長褲。tvb now,tvbnow,bttvb* \3 p7 K7 n1 m2 f8 \8 y
$ P' P, d- V. m5 ttvb now,tvbnow,bttvb
) g1 j; u& p" N) Q5 W2 Xtvb now,tvbnow,bttvb■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) q- E; M5 }. h: z, [
( h5 {" r# C% v8 K+ v5.39.217.76 5.39.217.76. a1 U/ _3 {8 z H$ f
■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& q' s! ]* y# _
0 `" I0 G" v1 z' u# C tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 s4 `% V/ d! S3 o, k/ U+ m
■海南雞飯$97
( i' d" D5 M3 a% D* T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Z7 _9 @( T0 }2 o
 5.39.217.76' C2 ]5 e/ E2 B' k# g
■傳奇東方明珠漢堡$137
' w9 _5 S h3 `; i
9 V, y" r% I8 c$ y6 N( @& q- d公仔箱論壇燒肋骨前臂般長
: H) V1 L) Q3 m" [5.39.217.76
' y& V( s) s, d7 h1 s( o J■胡桃木熏燒肋骨$167
$ i7 m9 f' \( Q, N5.39.217.76+ C$ y8 q# h" g# a
美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 . ?: p6 F- q" v
! S' p o# ]( p5 t. ]1 W
, `) d) v+ r3 a8 G, {公仔箱論壇■烤雞馬沙拉$1275.39.217.76/ a Q: _, ]' `; v G
8 W/ ?( h- l5 \8 U2 m0 D) M! ?
 8 _! x/ H+ B3 l' |1 F: n
■烤雞配墨西哥薄餅$97# z: t3 r' E, H7 D$ m& O* g [
, u' |% P: Y" i5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) ?6 _# G( c& z+ _
■蔬果卡布沙律$97
) ], _, r* ]9 u9 q5 w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb& m, ]2 ~% i. r% c/ r H0 b
 tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 T4 L9 K+ N4 Z/ K
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" R0 ^; o9 o- a
2 X' r3 b3 k" ]! V8 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 q$ M0 w, j: E
■ Dirty Blue$87
) V# e# M( \9 M1 f" M
~. b; {. G6 I8 q: x$ Y, J' x
; T) O2 |7 Z* q4 p! @) v5.39.217.76■蔬菜漢堡$127
: [3 j( Q* [; w- s公仔箱論壇( O$ E. g4 i$ r1 j* n* [
Hard Rock Café
4 p) ]. t; j- @3 c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb; T; l% E7 r9 N; L8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, J h# ^% ]
破冰雞尾酒公仔箱論壇2 ?1 _% S2 [* c/ c: q" }& ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& \$ O9 _% U$ e
■烤大菇$985.39.217.76; K2 u0 j" R5 k- ?' h( I
tvb now,tvbnow,bttvb, I$ Q! t1 U: T1 j
美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ / k3 X0 @2 J7 Q$ j$ p, @
, l9 r, l9 `/ _* p
( L: M3 G' f$ a% f! ]& a4 _: _5.39.217.76■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
! ^- F( F0 |* E1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- I; w6 B% f1 J" H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% q$ |6 K# l. n
■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78- s! C2 M9 T$ t2 a; a% a
5 P, Q# C! f6 ?( s5 d% k5 |( z- D
 ; P' |3 V; |. p
■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$655.39.217.76- Q' w! C$ Z; d
tvb now,tvbnow,bttvb2 N( V, [( J/ s% _
/ T, _2 v& c, ~2 X% U1 A+ J5 M■秘製烤豬仔$188
+ C5 E. D/ n7 s2 v5 \2 otvb now,tvbnow,bttvb
`! o) F7 Z) _5.39.217.76Grand Central Bar& GrillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 c, H5 B f% T4 X/ V2 u
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
* n9 V1 p/ q2 s3 E j$ ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& z5 q" U3 ?8 d. i, t. {
 公仔箱論壇( W: i9 n; Y) V9 p5 M& c
|
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 