1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
: h0 d8 g6 t! }0 L0 c" k( E3 d% R6 Y* q. A- q
2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ z7 J: J" J! T, D
0 i' d' M, i' |
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
" b Y. ~! m: Y% x' c! n$ stvb now,tvbnow,bttvb
3 M* W) I3 L8 n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
) ~, ^. n! j9 Y# Q0 G6 U, ?6 H
- h) M' [5 K4 _2 }2 ^& l2 O1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
3 _, G; o+ H0 d
% _& V3 m Q, z7 ~6 W$ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
$ Q- P. n9 Y5 c. S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |& J4 c1 _' A# itvb now,tvbnow,bttvb7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
! M$ j, n# ^# T/ F+ b公仔箱論壇! g& e' w! w5 [
8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 公仔箱論壇8 `, s* A/ k# p; h
; n8 ~: m0 x3 U a6 w9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
# Q ]6 e5 ~) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A, Q, Z% _' w* X0 `: L7 h4 z; Z3 ?9 t10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
4 I( D7 a$ s( R* x
8 V! O, z [8 H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
, z3 S; z6 g0 o1 t) d$ P- j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% W! g) X, q# \# u9 G, _
12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
2 y# {0 O L4 [0 d: B7 U3 c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O: \# y! u, Z8 E' y4 ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
: T& |" } A9 m" q! r* h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c- |* ~5 C% g& ^公仔箱論壇14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
7 h1 a+ y2 q( ]: m* \: ktvb now,tvbnow,bttvb
7 d- ^5 y0 I" H- E; D, J2 i公仔箱論壇15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
1 D- C( r; a% |. }( H0 Q" C) G6 E9 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 U1 s8 l& N; j
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
5 I R$ a% } m: G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb D" ^1 d) {4 Y' x0 E
17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
# V- C; [' g s! P. itvb now,tvbnow,bttvb
% `% v% E, t7 s0 k* g18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
' V& B$ _ g' O0 q' t7 n* J4 n
$ r( S+ i* o; K$ h8 w$ `19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 0 I% ?$ G6 j7 B6 k* L# M9 [% t0 W
$ o5 P( ^7 Z+ |8 @) b' M
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
