 / K; W8 G' `, X3 l6 y' g; J
7 L/ z. a! a3 h* I& w: R s2 g
将原料配好，加入调味品并上浆煨好。# M V/ `% }* U% o9 m' }% x% i
/ R* p% Z, @5 R$ w, ?! K 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
/ e. m/ D) S- t5.39.217.76! c- O3 g5 V& @+ ~
“水滑法”烹调菜肴有以下特点：公仔箱論壇$ @+ O' {4 e0 a8 r8 \1 N u
5 n3 f. a( n T+ r' R
1.节省食油、简便易行。
3 ?1 n* K9 B+ l* [8 N* [) g" n9 xtvb now,tvbnow,bttvb# E+ j h( n) X" Y. a. N8 }
2.滑嫩清爽、爽口不腻。
; e1 v' P) P, z* s: T
; `) V% Q. s1 z+ j8 ^* m. \公仔箱論壇 3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
| 
