材料
/ j/ s& _8 V) j) M$ f8 T0 A# `蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量
" ?+ Y! ~3 e9 a9 W f0 p5.39.217.76
a/ v, V) d- C" r9 W. k0 ?2 K" b& \- q1 f* K( B( n, ^0 q! S
做法公仔箱論壇/ k& X0 o6 v5 k6 [; a
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。
! Q% k- Y4 V1 z5.39.217.76/ Y2 S; z c/ k: d2 s+ @6 [) g
2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。- P% D5 C/ {( F( E
- y$ q+ ^$ G" v/ X& \公仔箱論壇3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。 |
發表於 2011-5-9 06:31 AM
| 