材料公仔箱論壇8 \1 y# t; T1 i
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
! n1 ?/ W9 h2 A0 Y
' S0 i5 j6 p5 d, `9 c. S3 _公仔箱論壇
& i6 k v* j0 y% k4 i: q, a% [" A2 G做法5.39.217.76' l3 _. W1 A$ _7 { m
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。5 e4 ?2 _+ J* `- v/ y
公仔箱論壇& w+ \+ K: ]/ r: m
2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
6 T" n/ h& s! y- e! A7 ?8 ~! L& M) N7 p: W+ C- \! x
3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。4 | V/ F( C# d6 N% {, y
tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 k, N, v1 f+ C5 p" s0 \' `8 ?
4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。- f) ^- [0 N6 L$ b, e/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; M: K! ]0 w1 X3 H: ^# D
5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇) m& E. l+ q. g' u( m3 D
|
發表於 2011-5-7 06:26 AM
| 