材料
) T% A: L! L! q. n5 ]3 Z* v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& g! T" p" R/ t! [# K
5 s9 w, t3 f5 P' V公仔箱論壇調味料
" e/ N2 I8 z; Y7 M糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
) O! S4 ]3 W# `/ U6 a) o( W8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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# C; I; P" r- k, y& d' R做法
* N( Q# k2 I' X% i1 G" L% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
. I5 e4 M; J; c3 B( B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 o$ _6 C8 @. r
2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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/ T+ r0 p. E: ~# Z, \7 r1 K3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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; N& k; L: T0 b, s. I2 K1 m4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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