材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& H8 X# y" p& g+ J, D+ v$ o7 J( a
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻8 `) e& D* _ |$ M# _ q6 _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 m4 Z1 e) w A% t( d
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙+ J4 W' [/ Q+ _
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醃料
( M) T5 |* y6 [; q* g% I2 x0 t鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙5.39.217.76) l# ~4 L& }, ]9 y5 c# F5 U
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$ i9 q1 K q! I2 g0 R' z5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& y0 V/ ~9 }4 R l- Z
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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2 d. M9 c |, A: W( ?$ P' r; ~+ F5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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