材料
3 h2 Z: F( q& n6 ^! h雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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/ Q H: n2 [5 u) E- B公仔箱論壇調味料# |) f: b6 R6 v! U( Q
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙" i+ \$ x8 y- s& @. Z
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醃料
1 q2 h/ G0 W* x* |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ h# a; l4 |
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( _# z$ ]& `. X. m, {0 i4 S公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 N; R- U0 g" s1 S ?, W- S) R
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。公仔箱論壇2 x1 J& D2 L- [
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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/ X+ b0 f0 b0 ^3 d XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
5 O- e4 h5 D) ^3 [' G. A" g" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D6 R1 Y& [* \9 ?! r5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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