材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ n1 s: \; @$ ^' r! P
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻: m+ C6 r+ g+ X
5 [9 s0 ?3 x4 btvb now,tvbnow,bttvb調味料# S0 I U: v0 B. H# n V3 C: V
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料3 a ~. O6 I) X4 x1 a8 V
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# ? C8 V1 q1 F, g2 s1 a5 i
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做法5.39.217.76* t+ F- g0 J8 @0 M3 g0 J) L
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。2 `/ l5 ] U+ w. q' G; _% G& `3 U
6 m) v O5 d* H) x* B5.39.217.762.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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+ o9 P9 t! w0 r. E5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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@% L. i1 I+ \7 N5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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