材料
9 q/ {5 S0 S D% p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻5.39.217.769 J8 U6 W( m& N( J$ V8 R; Q: e8 Q
& _- ?6 x+ n$ J+ s* ^5 S調味料
7 V0 {! B2 @% v9 itvb now,tvbnow,bttvb糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
, x' a4 \# W5 D4 h- ?0 v/ h/ O/ }# d! f
3 B7 l( a3 \4 [4 f* Z; x! H5.39.217.76醃料
# s" s5 Q3 r( a2 t* ?0 R鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
" u' N+ R5 f9 m/ U! `* a- L1 u
$ W2 k; E4 R3 t0 T- U& _0 Q6 L% E" f- ]; k" A1 S5 ?8 p
做法
* v" V( a7 n0 H. w/ c. j. C1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。. d5 l/ w4 `; s' C0 q v
% O! J% k' {2 o5.39.217.762.雞粒加醃料拌勻略醃。
! t' |" X- i, h& Z* C) v; }公仔箱論壇
$ ?+ l! ^/ B, q ?" ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
" \/ v; I3 ~3 w/ Y, ?& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P" m0 I" A( K4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
3 n P! ^6 L o& z公仔箱論壇
# s+ ]8 A; ~" @- G4 v+ B% j公仔箱論壇5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
| 