材料
) b9 m9 Q0 j/ s7 Z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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) x+ _$ f' L4 V: f" l+ R* I調味料
3 \0 q) q: N& X1 B糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙1 ]3 k) Y9 z7 O$ ]
5.39.217.76% z* `3 T( j4 E$ Q- d
醃料
% T8 f |" ]& S3 a2 T' z8 E5.39.217.76鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙公仔箱論壇& t2 u* e0 L: W9 V6 ^
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3 `; U& t: _3 z& h做法
" Q x# b! J2 D6 ~2 M公仔箱論壇1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* R" c/ ]" K4 @, U
" t9 U }* O" [/ p: e2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb$ h, n8 Y! W+ N) G: J9 {" W- `
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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