材料公仔箱論壇. P7 p. {: H% G! Y5 M' ~% x, Z
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( H/ j3 Z3 i+ ^1 [$ p. h s
& C5 K8 }0 d. ^. A% q7 t# ?公仔箱論壇調味料
$ a: K; f8 V; N: o5.39.217.76糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
/ Y1 ?! L6 Q* H# b# d2 E, U ]1 Y公仔箱論壇公仔箱論壇/ p1 n% ] e; X7 J
醃料
! M' c* C9 W6 F) R- f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
5 q0 z8 T% a- l: I( o- g& Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H& |6 H9 ~+ L+ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 H+ N" _. j3 w" n) S8 v" I
做法
$ r- J {, P0 r* @1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% J) V$ `) j( L) I. H
( k5 i2 B; Y7 H( n5 V! E5.39.217.762.雞粒加醃料拌勻略醃。
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6 r) x1 b; \/ a" M) m4 K: Otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。! F* s) m& O- y, i8 X
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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+ |+ S; Z& ]/ U9 |1 r( |/ q, L公仔箱論壇5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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