材料
$ f: y4 y4 K( Z8 D! H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 ^# }! A( E8 x( u, S6 }7 ^
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芡汁
6 e9 N/ p+ C% ^/ k* c, M* L# A糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- g' \& F# Z, z- z Q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, t! @9 N' [7 f9 w9 F# K. K0 k o
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙$ w' R9 G8 d) c! x e9 l* V
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其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 Z4 N" ]; s+ y) H2 c
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W( ? h" V) f
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" n; R- T8 N: s8 w做法! N4 d9 T; a) R. }' q. E0 e" y
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
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/ _) {& U9 h E2 Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。- x ~+ b0 B' u" \2 N
- |2 |$ I( j/ e3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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5 q9 \: P7 g1 I) c, i/ |) @, S5.39.217.764.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。) }. w- w* z9 g7 q7 c$ g
, F+ `4 D \. Y# v Z2 L0 m公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 R0 _6 o: s. y) H2 c7 U
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7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇2 L# ` c& J1 D& l) G* e( X: K
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將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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