材料
$ |& d0 r; t8 o! F: P/ Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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# z; ?2 B; f# T0 [& y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料; q& D) e/ U, A8 P
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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' U3 ~5 o8 d1 j& ^. P調味料5.39.217.76; p% H1 F" }; U* M. _/ B
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.762 p3 P5 _6 D% T1 v
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做法
+ R5 R! w0 s1 `$ @. b, N1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。 T1 A0 r" M L% K$ x
; k" I0 ^( ]. r! p: ~# t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。7 Z+ E1 I. x7 i3 G$ N$ O
: h; o. O. `9 y9 m' L, h公仔箱論壇3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb( H3 q! n! h9 v0 P, h+ V
4 L! [+ p: j7 J, T/ k: \2 p公仔箱論壇4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。5.39.217.76# a5 r9 a1 @8 `3 G
! ^: x7 D E) r O5 {8 {6 ~& o5.39.217.765.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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# h; i& m1 \4 t! O1 n- d, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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9 h( V. w% F9 ~ e( ~# i0 {5.39.217.767.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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6 k5 H4 q( O0 K0 v, ^0 _5.39.217.76河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: `$ o Z5 s! c) V6 |- @0 V
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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