魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
2 }: v& k" f! w9 p( K醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇2 U+ w' q8 G$ B0 u7 D
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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$ J9 Q8 v) N+ r: W3 c2 W1 s% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :6 ?/ w" o6 A* K2 g* T6 v) ]
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。: n$ E7 ]1 I7 W, F' t
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
$ K2 V9 f: r3 r% ~5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! s2 C2 S! A% v) h
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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5 K; \& b4 z* y) O1 @3 T公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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