味滬菜---紅燒油面筋) |6 A x( p5 T; H
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$ s# u: Z* J5 F' _: K5 E' w- ]公仔箱論壇油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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5 z$ y7 \+ G1 S3 Z" G4 s3 Q% w) @5.39.217.761、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇6 N( Y1 M8 U, g2 ~3 J2 X
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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