味滬菜---紅燒油面筋公仔箱論壇5 r" N4 o. |0 t, U1 H) X6 F3 m- g( c
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7 h0 k5 \$ e* b- ~- q8 D! r5 I# I5.39.217.76油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。; Y9 H! Q) b }& P& c, _
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做法
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% F {, t. i' m0 }5.39.217.761、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇& T: @5 n3 I+ y/ |2 i3 S
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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