芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :8 l# F( p0 M% e" }
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2 V8 p2 y8 u/ A: M% T0 y- A& jtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量tvb now,tvbnow,bttvb' }% x6 G2 T5 |% p
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芝士條 2條& u0 t: U- l; ~' ]
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■ 汁料 :
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■ 做法 :5 B2 B4 G: e; F% W
- z) R) F( h+ @! F: X5.39.217.76擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。* j/ D- I5 {9 a/ t( q8 y
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
4 N/ J* m' A: V# Ftvb now,tvbnow,bttvb油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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