材料) D( b$ Z8 `; N7 {4 ~2 H( o
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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+ W2 B/ N9 B6 k: J公仔箱論壇炸皮
% A: Z( n3 Q& {! l( ^公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許" Y; L2 f: S3 @) @
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5 f2 o$ K' w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. V' E+ ^; \. X6 L: _+ C" v6 L
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。tvb now,tvbnow,bttvb2 |) s" O7 w/ d" T% G
6 ]" q7 K) N- Y9 _2 P$ N* D5 b) ]9 P: Otvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。5.39.217.762 P9 P! P/ p8 @9 T- _/ t$ [$ f
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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