材料5.39.217.76# l9 O+ ^0 _- Y0 N/ u1 W
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ H& V, c8 \, b
1 p8 G% a( L2 ^$ p5 U+ d9 y* a炸皮
) z1 L9 ^, z+ z/ f( D. K糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量0 i& {6 [" G; w# N6 R
3 |! C/ f7 w. K- y- k4 s0 t) F
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 [# x( ^; S% h5 e
5.39.217.76& a$ m0 u1 [7 r3 H' }& ]7 t( N v/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* O4 Q) i& g+ Y5 s( B- F
做法
) ?" t+ l3 Y- x+ B9 ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
: V8 ^+ J' w' l: @
# n6 ?7 a) A% U' m( ^2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
% c3 B$ Z4 _2 L* g$ c/ z" D# Y3 stvb now,tvbnow,bttvb
Z2 t& s( ~0 d* A( h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
! z- I% E: ]* `- V9 t8 h1 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 x7 X) B$ W# d: X) r) f
4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& c0 U% w) P0 p# }8 L
' W7 F' w6 f$ @' |/ {( g5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。5.39.217.767 `" r- r. {4 t. p9 }9 o
7 y, g! g- C c4 f2 }) ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 T* j' l( G* |
貼士
- b. O U; m5 ^1 @6 ~% {! S M5.39.217.76搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
1 ~0 ^8 p2 v+ d$ p' a8 N/ }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-5 06:25 AM
| 