材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 d' G# _3 a0 f
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色/ g, _- q; ?; q; S3 x- _
! I3 c4 q& t5 u$ L" r' G4 x+ h/ Z) G麪包皮
) m( P& R! s5 G7 W# v& J. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸5.39.217.76) _* _9 G6 d% h
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許# [6 s% Z1 M6 @
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% R- F% y$ b+ Y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) @6 F* N0 P& M. q# Q- j% A/ `
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。4 x$ M! s5 z8 S7 C9 m' {! a
! G& W1 z {1 f( R2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% P) {3 ~) k& j2 f' L/ [$ `
1 J) Z# m {1 v% `. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。5 k4 l) x: y3 q' }/ K" _
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。# i: N5 U: A/ p" g; S
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 公仔箱論壇# u4 y: s+ {, u# |" z7 r
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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