材料
" r$ S3 |" L% |/ @( ^; z! ~, D5.39.217.76白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb( k3 C4 a- Q! ]$ q
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醃料/ |$ w) d6 q4 \3 i7 b0 E) ~
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔5.39.217.76 d- M$ @) A) K( }. f4 [0 f. A& v
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0 a; w0 \) A+ M% x. W5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量 ?( j$ u! `3 U. ?
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糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙. X4 Q, D1 f3 |+ y5 D" k
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, U' Z4 h) q+ `. N% x公仔箱論壇做法3 ^' s# n# S* E% M) q+ G/ h
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
2 V. k+ @, V: k, j8 ~: R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [( b8 ^7 F+ s0 Q6 L# H% k* f2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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6 ^4 x6 K3 L$ F& g K+ p公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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