材料5.39.217.766 D$ X) f! m4 K
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
( f q9 {# H$ y* m( \tvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇0 t: F$ a3 {; S% G
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' b8 G% Z3 ]* N8 O) W
* c; c. z: q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 _6 F; O% p5 @8 ^
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇/ c d. g* q" I0 a
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6 \3 ?! R+ K* z& X- \' v; O公仔箱論壇做法
2 r0 f! e k1 }: e# ]; X' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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/ A h: g! H2 W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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# _6 J% I4 r# gtvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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- [9 `3 p2 @ E! L5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i h, }' o# o8 R) m% z
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/ q2 ?3 p7 R' I; `4 k5 J公仔箱論壇貼士: d. N9 z; w$ [9 a; L
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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