材料
. R0 @. V" q3 P% l) p& {白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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7 X1 m* X& ?& O4 J" j" D. Q: T5.39.217.76鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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8 x2 O: \' b7 Q4 {4 R2 ]1 g' f9 M5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# r4 ^) f- t% V% ]
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+ L* ]- H; O/ ^6 X糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; K0 f! i6 o! V8 ?
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。5.39.217.763 x8 M" m9 J( V: j* w3 r; a
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.76. k9 ^/ Q- D% P$ [2 i
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 r, j' g. E) j7 P5 I6 r
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76- I( M" h5 U) c8 E" [& c6 A
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.769 V) B# E! `) P" Q- G$ n1 G/ A
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貼士
2 ]- j3 t. x# n1 s. d! b4 q# p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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