材料4 i- r# Z1 S1 W8 C7 e$ _
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
! N1 k- w. I& {. S7 C. n4 q8 o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q4 x4 i! T, A- D! f5 z/ a5.39.217.76醃料
% _9 m `5 j/ f7 Z1 j( n" J5.39.217.76鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
- S7 c2 u5 |' e2 V9 D3 |6 p
2 W9 m, R$ E% e" n7 U醃料
* @% {& V, S2 O, J2 M: Q& a鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量2 f T; E9 j; U+ ^( ?- t+ l9 s# w
+ W# h; m: g' e: ptvb now,tvbnow,bttvb調味料" r% R3 ^. {% d2 E1 L
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
7 d7 l) P# u( l) O& l _0 g8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q8 O' d( G5 \0 y( s" \0 L/ O- u" M
1 |" @ B' e- G$ ~! D
做法3 ?! v" C" t, ]9 d6 W
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
' G" K4 g0 W3 I" A! s公仔箱論壇0 {1 R2 E4 O6 |) \9 y0 r
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
" q2 {: K3 |/ O* l# U" e
4 b8 ]: A0 T2 G( X) Atvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。, O/ t4 o% u! l- n
5.39.217.76 i( U! c4 H; ]% P& ?% ~+ y2 ?
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76 t0 S2 i# h! D r% E( J8 d
- V5 T" N5 K; Y) W& q
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇; _4 f8 K7 w3 c4 L- p2 V k# |
2 |/ i5 _9 }$ N# O2 N! h$ X. p
# J( e0 k8 c( i& t5 P% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 I- O+ n3 v f) g4 g' i& e蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 