材料9 }6 [5 s* u( } u; N
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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- x( H, M, f, I, T公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( y1 M- t& ~6 u" Q& o: f6 o
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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6 `7 z# I1 t) `) Y: \ V, k鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5.39.217.763 E" p" `4 i m- `
! o1 Z* m8 N( \. G& v0 L0 n調味料5.39.217.76 @7 {. ?' o, Y) ]+ G; n8 L
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
, b: v1 z/ p7 F& z; l公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g# i ]4 s2 z! `
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇3 H" {6 ^2 \; p' G J1 w7 {
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇1 \4 X9 z0 X& W9 M; h7 }
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76# _( U$ S: w# ]
1 p& ~7 C+ V3 O, b( M3 x5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.761 z. E5 A# N1 N, J: E+ V
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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