材料
# J" s% Q8 h' W, Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.76% v2 r6 h5 i" J& W0 c! i" I/ H
5 V( f7 Y. x9 p" t- `醃料
5 N6 |" ~7 \ K3 c5.39.217.76鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔2 o, L1 c. v' k- [. T$ {
- Y# V1 Y! t# D3 ] @醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' k" o" F2 Q0 `6 F. X1 b, o
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇( \- j7 ?" b: u: `3 C% [
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調味料公仔箱論壇7 C7 p4 _+ i3 l! v9 X( Z
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇3 J8 ]! \% X& W9 s7 [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 X( d( ~. J) n# d& |9 Q! x8 t3 @
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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4 X0 I3 y: r. p+ j+ P+ s% ~& h3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇3 O+ H5 _8 V! N/ U9 p% b3 m8 n
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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* e" n0 P6 b/ U5 itvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。2 @" ]9 l- `/ f" r6 c& W
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u h) G% n$ q5 L) M9 |, W- N公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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