材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ f2 U. @# x5 r
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.76: X$ K4 t1 T- u, Y
: Y t' |* ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
* s& f: T3 c3 m, a7 J0 e% G( J! ^; M7 e5.39.217.76鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔& [# U% Y2 H" O( x. q# d0 [/ K* ^
4 `: i7 j/ ~4 y( P" ]. L# ]公仔箱論壇醃料5.39.217.762 @2 m8 I+ ?: T( Z
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量$ N7 e* [7 J# ?! R8 J. G m
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調味料
7 W3 a7 O' F4 D' X, f* o$ ctvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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# Q/ ^/ {7 u+ H: j0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 k( [% N" ]% \+ ~9 W9 ?) `* I; A1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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`! j6 b2 r8 P C1 m7 i5.39.217.762.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; c2 Y* D, s9 c! Q# ~2 I/ Q
, ]% E1 g' `- X5.39.217.763.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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6 q/ _9 ^2 y* T/ u% Z7 x' U4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。1 R9 Z5 S, b% z9 M8 C" k1 Z
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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