材料
% K/ D1 P" {6 P* F% C) W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許% a' J T# t) }* M! q7 p/ F- _- y+ _
! J( T/ q; D& G醃料. ^" z, d, p0 y# K4 ^( ^
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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0 ]: S/ ?& w; n: V. p0 D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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調味料
0 M4 E7 e ?% j0 l; M9 c糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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: p% l' |' f6 f7 N J' D做法
5 {: w6 m# [+ u* q" j7 G# {公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。! U) K. E6 W4 k& h x
5 Z, `" \! W n @" A5.39.217.762.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.76' r9 C* ]% B7 k/ P% a
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。& g1 V" ?, C! ?2 l j+ ~* [
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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