材料tvb now,tvbnow,bttvb* |/ \, e. J! Y- Y1 g
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.76" \* ?- _# _' i
, e7 @: m1 A1 E2 i- h1 B, Y' W, h0 p公仔箱論壇醃料8 b/ ^4 \; @2 P$ |* @' Y/ ?1 @
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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' ?9 L3 c$ P3 C( S; \3 s公仔箱論壇醃料
5 ?/ |, L9 [4 R! [公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料. @: g* R2 v! H! D5 y5 ^
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 w7 [& X8 g- j
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做法
* x1 {- h, I" l+ J4 H0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P) Z* l6 {& x/ z1 s8 g$ U3 d& ?
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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5 k/ G: z; I; q: Y: s* {3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb" `) a, _0 s$ @
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇 ?# l2 U) }" A- n# n
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貼士5.39.217.76/ N }3 I' T+ P/ H) T: w
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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