材料, W G' Q8 e& y6 [* I
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇8 N* _' @$ `; u7 n
0 g( M+ f7 Y$ }) x- R! C. e醃料$ p& [! t J9 A! y
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
1 L0 U! X" u5 x0 K9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5.39.217.761 C3 G1 r9 d+ G3 w p h
$ I# A3 `6 I) X5.39.217.76調味料
4 Y# ]8 D& K, m4 t, z5.39.217.76糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法& W1 i6 F6 D- |! n8 ]+ F0 r, c& ?
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。公仔箱論壇# n$ t) ?& ?, D7 g
5.39.217.762 b) E0 i& @/ D9 ^2 L6 {8 O
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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1 j, K0 G! Q" n+ k1 B- F5 Q5.39.217.763.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。/ }/ {( J& [; R* r" G1 U1 h# V+ t
1 M5 @! X; d: j, Btvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。公仔箱論壇0 `0 ]6 v/ K5 p+ V8 ^3 R) \
% y" S- G/ c" m: g$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb c( n# b2 t& p% V! r+ w$ a
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貼士
9 e0 n* b& o. \- ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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