材料
9 Y5 P) E; ?: ~- G- p4 {" s公仔箱論壇白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb! f8 @9 n: l" T/ `. @
( m L! f S2 a0 ~% y+ d7 o7 h5.39.217.76醃料7 u. P! l- c7 f: s& E5 m* t
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
. p! n/ k! B& r1 Y' ^. {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量# b+ Y/ P' ?' t
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調味料1 f, K6 }8 O: h4 K8 A4 j1 z" O' @0 ]5 Y
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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# g* ?9 ]5 `8 a公仔箱論壇做法公仔箱論壇( {% N9 N0 f% k6 n3 R6 {
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
7 l: M0 Z2 b. ~, v6 L' D: e, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. N3 u1 E% D" p5 Q* R1 `7 l
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇* g* H5 x# {0 J2 d# V/ j5 o0 _
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 Q9 ^. O# F0 ? R" |; j8 E5 J5 u$ f6 K
. t% k$ V- \$ S4 S" w公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
. E ~, u7 C9 E, m3 l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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