材料公仔箱論壇7 w! s; F9 `; }
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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! e2 \3 l# i6 H5 \醃料
. c& ~* |" `3 H0 t2 m鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇8 o7 y6 W! L" S/ I" q
8 |: `& p1 ~& z3 a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯料
# X. `7 L( g& O( ?( w$ E; x5 H5.39.217.76雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙9 L, l+ p! x0 b) L) s
0 v' q( V0 G7 i" _+ `) R X7 d公仔箱論壇調味料
0 D( B1 Y9 L* \公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法' |, |$ e; M v& \; N
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 p; T' T6 n4 C2 ~2 h
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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- C1 D8 m* g2 l7 n4 s, T公仔箱論壇3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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: D1 m$ Z# o- j; q7 R3 e) ^5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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* x8 Q1 p* @1 L( Q) s5 R. H" G5.39.217.76貼士
; E J# \9 ^2 Y0 m9 S宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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