材料公仔箱論壇9 o: |8 C' V5 |- n% U" j( b# Z
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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7 g# | K( Z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料6 x9 u1 |. i4 {# [
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ t- r) K, [- t) P" B6 ^, s& ^
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雞湯料
$ n" p/ F# R9 ~* |. k5 j/ N% o+ {雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
3 R* K0 {6 E6 L5 V* F9 ^ Etvb now,tvbnow,bttvb
) H- [, a# ^' i" ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
) ~- K: y2 {- x" X Q7 s2 X; n大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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# L: d' e% R8 J4 i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( @& K* V) ^1 S8 i6 m% x
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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8 Y8 | Y* t3 s7 _- T3 l0 f8 ^) G2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。7 ] t4 ]3 Y- s0 I; g0 d
; F0 \" \: t- P STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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( {* ~" i+ W2 C7 J: s4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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貼士
# m7 H0 F7 T3 w$ M) p, h* Q1 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇. P, l7 f9 T o! W
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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