材料
# E- i( J3 ~! j, g& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
, b1 B! r6 |) v. `+ H. |9 ~
7 @3 T7 w- c; ~6 N2 J1 K0 G公仔箱論壇醃料公仔箱論壇; {' c7 h; s! O, w! Q+ f
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76- A$ a- _6 X* w- n; J3 q$ H
5.39.217.76( P x7 y/ E& @) P6 E
雞湯料公仔箱論壇7 O2 `: _& |5 _* U3 {* c- `
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙8 ^: C! W4 ~0 m# S
5.39.217.76* N7 v3 K' ?) e' L
調味料5.39.217.765 k' }& K3 U# j, [5 h/ u* j
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
- F) U. n7 Y: P, W* a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 E) R. h! m5 K' \! z2 I$ N: y4 @, G
9 V0 S; E" U2 O. h& P& r2 {# z) O公仔箱論壇做法5.39.217.76- W* f: g3 Z& {2 I/ |. @) N
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
* \! R8 x7 A0 C7 [. _, E3 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 M& S/ |7 G$ T, m5 i2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
" m1 c L8 J2 I% e
4 e5 r2 K2 q* |( b* }3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
2 X/ M, B: d6 P* q5.39.217.76
, j' {, m# j9 A; q: ?- h# E& F5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B* D$ T |; S6 w4 s3 l+ s. R
9 b, z1 e+ N3 V9 @2 M: V9 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 ?0 `# K+ _; Q3 Z4 D/ s' h! V5.39.217.76貼士
1 `3 }% I( X) M) N& [宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 5.39.217.765 E! b9 U2 [) Q' A/ W9 |
|
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 