材料
# M, f5 A) l0 Y+ |$ L- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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3 [4 j! d1 y& `3 I! y+ h& c# N5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb M5 ~- F5 Y7 [, K h
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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* K0 D1 z% z" I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯料
# ]5 Q& w1 j; s1 R, T) ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙& {# U* B' `+ }& ? ?5 t
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調味料
# e( j8 G5 N8 }5 D$ k* {9 @9 e公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙) i0 f! S9 F2 H3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 y" c) X( P. i$ u3 }
; J1 S, k' |$ B% {% T5 r: I) h5.39.217.76做法
7 ?# Q1 X! O; E0 _/ M* \% W- ~0 b- f1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇% Y% {$ E' S" X3 l
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貼士
# s6 w% H( D5 x3 j1 A5.39.217.76宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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