材料
4 [0 I- C2 U* ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
* f; U8 U; N6 l( }5.39.217.76
* d1 Z$ u* m3 a1 V醃料
1 U$ d, [9 i/ L鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( _) O( K+ P7 z5 ?
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雞湯料* J5 c9 N5 Z( ?) }3 L# |2 ^
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料
# n, y9 U" R$ ~5.39.217.76大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ v$ B2 s; q+ D
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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) t Z( t4 ?9 {" S5.39.217.762.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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- H5 `% s9 Y8 R公仔箱論壇3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
9 w# h3 a8 B- L p) t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @: P3 Z6 y; R' ?4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb! r! C& u" O; y
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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