材料
! L' _; ^! Q" m3 R5 t5.39.217.76即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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1 O5 x: s5 T' H9 q" ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 J7 C# d$ P& [8 r1 K
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。, i: w/ D* Z: h f
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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