材料
+ Z& X7 Q9 Q* I1 I Etvb now,tvbnow,bttvb意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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/ L; Z+ V* k/ \8 Z' Y' vtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.76# j& ]) N. ?) P: z
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。公仔箱論壇) l+ @/ K. d" V8 i- m
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。5.39.217.767 V: ]/ H: l9 \; i. ~
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! ^# l8 [& H, r8 U
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ t J- ~! N
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' R* `; E7 Y! O# N" H- \1 g5.39.217.76調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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