材料
8 ^7 [! M% g) s% [- q& i# n意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張' t) L. e( k! `+ l. S, Y) x! K
* G! U) t/ I$ u/ ~8 w4 @* r2 ^
/ o; }! Y, ~" U2 _# U7 `做法
2 |- S$ T: N1 t' y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
3 ^- Q4 `! O8 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ r6 Z: q. m) Y* s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
' Y5 u+ C0 ?, z6 o# W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; e& I3 i8 e
3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 h# B4 r2 x( w/ @& T: H
tvb now,tvbnow,bttvb b- ]; ?, e& y+ x+ S2 B. @4 s
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
# b8 n. \+ o# @8 t公仔箱論壇
6 _, _7 p" G. `8 w% ^9 X# b- u5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。, I# V5 A; f1 X: `8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 G9 R. o% ?0 E# e% ~. m& B
公仔箱論壇2 z# S- C* ]- ?8 d
貼士" V# h5 e7 \! N5 x7 t, q4 d
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。5.39.217.76+ H+ C) H. h3 b6 P" d/ e) x4 ?
|
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 