材料公仔箱論壇& W1 g3 _4 w2 t4 k
‧牡丹蝦…16隻5.39.217.76" ^0 D7 s$ V6 N
‧鹽…50克
8 f: q# U0 z% ktvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖…76克（2両）5.39.217.76$ {* g5 i7 j3 e2 J
‧ 500克tvb now,tvbnow,bttvb) [' c6 L2 Q1 [
‧ 花椒…30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 k4 W0 T' i( N$ m
‧ 陳皮…1/2片
3 C+ _! \- ^ @0 Z' [' @5 Z‧ 薑…75克
* p. D2 Y" p/ Q6 ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克: G) [% b# p- L% _- y
‧ 黑魚子…少許( P) V+ i! P/ V) z
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5.39.217.76( [6 w' p( i5 l$ ?2 K/ v l
◆ 預備3 V+ B' `. r- D a5 h+ h8 p! v
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法
+ u) `6 H9 _6 @5 l" m" K& Y(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。5.39.217.769 ~+ h1 _) d8 p
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。% d! C/ s' S3 ^& ^* t9 ?6 B. L
; ^& C6 Y, m" E L, D5.39.217.76(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
+ f* S+ m( U: X8 f0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# z+ d6 c W$ d
(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。) m" _" m9 g8 W1 n$ ]# t
. \& K5 @0 @' \( i X$ i8 m(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; q7 w; |7 @; P Q4 K
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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4 ^% F1 P+ A( Z: P; [tvb now,tvbnow,bttvb(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇6 i0 ^& A" P, S' A: n
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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1 P( K \* w0 J% H, Y0 S5 U) f& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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