材料公仔箱論壇; X5 A# x% l8 h+ x. Z$ c/ E; e
‧牡丹蝦…16隻
% j5 V% J! C6 E3 ~‧鹽…50克tvb now,tvbnow,bttvb9 S! l' M4 `4 {6 q6 T6 f
‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb# g$ ^' g* `9 S
‧ 500克
* H5 b t! l% _! B! x- @8 c‧ 花椒…30粒
6 y* e9 d1 m+ }, K# L2 K b‧ 陳皮…1/2片公仔箱論壇+ @( J) ^; d; c1 P2 }
‧ 薑…75克
1 p5 z: _# q! X4 btvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' F- A: [1 ]; o! O) i
‧ 黑魚子…少許公仔箱論壇7 f$ |9 T2 p% T& c1 Q! x X, m) a
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# @( t: M Y) \8 v" _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備$ a* x$ O# k% Q# M0 V( ^* Q
‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb' D4 A' e7 ]; l/ R
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1 l* f: Z- J4 M' d/ i+ k公仔箱論壇◆做法0 |- i4 L5 x, q7 V* a; A
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇8 g& k& T0 Z3 G' M
: D, ~+ t& _: @5 M2 u3 R(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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) c$ O" U3 M9 J0 f5 Q w/ R. G& ~, a(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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) y5 ]& Y$ d/ j0 E" |(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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/ S% V4 f! P" H" v8 d' I2 t8 w- i+ F3 z公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 V+ n3 `5 k! x V8 Z' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 v$ S1 A' x# `0 I( Q
(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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