材料
; h# [/ K1 C+ y4 [6 z! [' t: q% Btvb now,tvbnow,bttvb‧牡丹蝦…16隻5.39.217.760 a, g2 \5 F; A
‧鹽…50克
4 J9 {0 Q& H' n- r; U0 o8 q4 R5 ltvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb: j, z( H6 v B" K1 W) ]; A3 c
‧ 500克
9 K; `) r- h Q* D+ l‧ 花椒…30粒
* B1 ]7 _! D8 ^5 h H‧ 陳皮…1/2片
1 Y5 ^- J4 s# j% J/ k! Q6 k5.39.217.76‧ 薑…75克5.39.217.76& W( N8 r& O' l9 ?3 V1 V
‧ 花雕酒…500克
) n! l8 h( f3 T9 C公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許
3 n4 |9 \! k7 ?# q1 Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' A% N/ g9 {& @" R& @# w% ?" ]◆ 預備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 ~ [3 @4 T: ?* d' z9 Y3 J7 d
‧密封玻璃瓶一個
5 q' X* y( r! K [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ I; B1 {# `/ G Y% [/ s( \7 e
# r6 u4 f; E+ G3 C+ X◆做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ h9 n9 u6 Q5 M
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。- u7 G; b8 _" a; ^
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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# ~2 t: z& t) K* `! c+ _5.39.217.76(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇* s1 W( f: h; }, w% ]9 w5 ]1 P
. w$ p! e" C% I1 ? E. i; Z(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
* Z) o0 {& o9 W' m: Utvb now,tvbnow,bttvb
7 P* I7 C7 E; I) ftvb now,tvbnow,bttvb(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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9 \" V5 |$ J: W, W' Z# j E5.39.217.76(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
% ]* d2 P7 g% I3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 ^. T( K3 x" [- o
(8) 蝦頭撲上少許生粉。公仔箱論壇! f) P' P+ |( ?
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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