材料" ~. k0 M" c3 g$ k/ I1 K, @
‧牡丹蝦…16隻
$ Q4 Z* B- m. G' R: ]! U6 g! Y; _0 f8 H‧鹽…50克5.39.217.768 v/ j& L( }2 g' h
‧冰糖…76克（2両）
5 S- W' N3 u0 ]% {, q5 `公仔箱論壇‧ 500克
: q9 v2 h( [- A1 ?0 h: O2 P9 k‧ 花椒…30粒
2 e( a5 ]: b' g+ Htvb now,tvbnow,bttvb‧ 陳皮…1/2片
3 s4 s) }2 M7 W) B6 t‧ 薑…75克# d$ i# x. m0 M
‧ 花雕酒…500克5.39.217.76- X- B. b" O8 }0 K
‧ 黑魚子…少許$ v* E) r1 U1 }4 h' r1 V( _
5 x5 b0 }" F0 F" Z5.39.217.76公仔箱論壇# C" z( R8 _. X$ ^/ n# Z1 T
◆ 預備
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' n" V6 N8 E; d5 c; L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h$ K, q/ k. V H& h1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法& d) x4 \6 F) X9 a7 E
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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$ O! r3 j9 B3 w& [) ^; P xtvb now,tvbnow,bttvb(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇- e3 ?( C$ p O) Y1 Q: i- K$ C
' V" ]- ^" a4 c4 C公仔箱論壇(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。, ~' R( T* e( T- ~6 c: l
7 x4 n/ ?& P3 \! f* r7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 J6 f4 {6 [
; s/ w' A, M7 J4 x- |! O2 \3 N* Y5.39.217.76(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。. {! L. H8 I+ G# {2 Y9 E
. q3 {/ T/ n3 j) B1 y" O, V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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