材料公仔箱論壇$ g& D+ {; g3 N# g$ C0 P
‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* Q4 p; H" z5 B' w
‧鹽…50克
" k+ h% P" `+ [- {# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖…76克（2両）
9 o( c& |8 L, e/ u‧ 500克
$ m. I! N( F3 \9 j2 ?‧ 花椒…30粒
9 `- j. |& X) h- utvb now,tvbnow,bttvb‧ 陳皮…1/2片tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 `. S3 U. [5 t1 u
‧ 薑…75克公仔箱論壇; O' f1 F( S/ V' y0 X5 H. B
‧ 花雕酒…500克
) f U9 q% i4 ~% U( Dtvb now,tvbnow,bttvb‧ 黑魚子…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# M+ Q- c& R) y9 w' Q
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! v) {9 M' v: Z5.39.217.76◆ 預備公仔箱論壇( P) b$ ~$ n6 R! L$ F
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法
5 z! \* E: y% g8 P; ^5.39.217.76(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( a2 M$ t7 S' s0 a* o
0 N. o/ A) W. m3 h8 O公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。# n; Y' ~: [6 t0 }; U
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb X0 [" Z, u5 G5 H3 O* e
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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+ W5 M' S$ N) V0 {8 t- {(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 m4 Q& d- E7 I1 d
9 v) [" t: N( n. X5 L公仔箱論壇(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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