材料1 @ N+ p3 L' K: N
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克' v. D& F$ f* T3 X; o
/ ]/ d w0 k& G8 r* N: [9 I2 D公仔箱論壇奶凍啫喱
" z# @) U3 a* N w魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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做法
, @& C; m3 U- [, M2 }1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& n6 L! I/ W, m2 X) w+ h6 E
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb- s6 u7 @% v7 v+ a
1 G' u' w) f0 k: b1 t/ Y6 {3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。公仔箱論壇8 R+ }9 I. t1 _0 Q
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。 |
發表於 2011-5-2 06:22 AM
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