材料
0 U' h) A- }9 C5.39.217.76魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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5 c& y, t* ?3 ^7 i+ S( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍啫喱
5 H: ^( F; _1 N8 W) z/ z5.39.217.76魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克公仔箱論壇, f7 K7 I0 U! q+ W% Y3 W1 [" V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: v/ q) R. s& g" J* f3 U1 ?, v
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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/ U' H) j" h( T0 l8 u9 V4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。5.39.217.76! L1 j+ H9 \: ?7 z
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貼士
; W$ L9 j( @7 q# H( F打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。 |
發表於 2011-5-2 06:22 AM
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