材料$ S3 v0 Z+ B5 S# P- s
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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做法
9 K, b# }/ t& z. n/ ?1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 A$ G- @) n3 p
+ ^1 {8 v* Y1 D& L. k公仔箱論壇2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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! W1 H# i, h( }5.39.217.765.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。公仔箱論壇9 K% ^* x* ]1 t, J O2 u7 \
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貼士
- H# x; e+ _8 {+ E將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) t+ U# P& H! Z: d
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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