材料
7 e# n' p2 i% ^, `, c$ G) {tvb now,tvbnow,bttvb30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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* g9 u* z- j& J, e0 Q4 X) B做法
% X! b& A' P2 A" ?) w) O+ ^2 h. M6 K+ T5.39.217.761.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。5 q1 D: x: J, K2 P) o; l; M2 v
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。公仔箱論壇$ ~0 D/ W* ^2 \; @$ t6 b3 F2 i+ X3 d
, Q) [/ Z5 N3 }; B/ w5.39.217.764.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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# a) ~0 a* v' @/ ?. }9 V5.39.217.765.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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貼士
- @' X4 l; v0 | FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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