材料tvb now,tvbnow,bttvb- o) G5 D9 L w8 u
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
. g, S: K" ~" J9 X3 k公仔箱論壇
& ]) b; H1 F7 X A* e% j. T0 Q/ p2 x3 z5 K5 M
做法5.39.217.76% J6 ^8 b7 z5 A0 C
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。8 D$ \: r" [9 T
; f7 q& s8 }! {
2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。. W7 `: u+ w. K
公仔箱論壇2 Z# \8 M! F6 C
3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
% U9 u: h" r( Y5 b$ G5.39.217.76: C6 o" w, m5 A5 R
4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。9 F' X/ e4 M' s. E+ o/ ?
2 U# k7 o% f; ^( ?/ \$ ]6 D5.39.217.765.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
+ y7 K5 @0 D" q0 ~5.39.217.765.39.217.761 j& O* f/ c/ g" Z: G1 W
3 {! v( p* _7 v公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E w' W0 F' ~% J, s
將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。公仔箱論壇' ?( r5 p$ n! ?; H: e
|
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 