材料
8 i7 B$ `2 o$ j7 P' U3 `2 W30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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做法
. t0 H4 A+ i! x# O8 s公仔箱論壇1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! h0 B" R& E2 I3 v
" i8 }* }! m& g Rtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。公仔箱論壇" O6 {9 g5 j, B5 u0 g2 W' b
! ^ U" \! f+ B& D c公仔箱論壇4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。& s7 R* B% \: t1 z' t! s
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。8 }4 J ]6 F9 x% [
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。8 ?9 Z" G5 b3 h% l4 }8 n
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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