材料
Y- E) A" K. ]/ rtvb now,tvbnow,bttvb30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
! R7 l- Y4 p: T J3 a
. t( q- g/ H- n" @( l K* q* d
0 T. n. x1 i) xtvb now,tvbnow,bttvb做法 Y' L: `* Y0 S5 t2 _
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。5 K; j+ K3 {! m W
公仔箱論壇! l+ ?7 i; d& x- \( d2 O7 L: `
2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
$ k8 g4 J7 j+ N0 |; y! H; S& U6 h8 y! N! o( r- @( P& }
3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
. d& E9 p& H# Ltvb now,tvbnow,bttvb. @0 h/ ]" C% k( C) F
4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 D' s/ t4 m6 |. Y
0 A: L3 V' }9 ^公仔箱論壇5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。公仔箱論壇8 ?8 T: e1 X# X1 ]
; J+ `) K+ X6 [+ h- `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" ~6 T& ~$ c( M: B
貼士5.39.217.768 I$ ]3 R4 }; G6 M1 @
將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
1 E @9 [$ j/ g |
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 