材料
- k0 _# J2 Q% B3 x" M) @1 R" X& c5 |公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克5 C( @$ o" L/ J' x/ y7 s
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做法 + _0 z- l9 y# ?1 z! o O+ t1 u" [
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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- _" X4 ^- m4 V3 M5 d K6 d/ @公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。4 K7 V- K f& w5 X/ ^5 p
2 t( {2 j2 K- xtvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。# J% {5 _2 Y4 A; o. L
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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; P1 F) m( X" g. W4 U0 I& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。/ ~, ? y2 B9 k9 M
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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