材料
+ o% n' o2 b# O: A# ]' n0 T) [忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾) E6 Q. f1 f* R) p) O- r5 H
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; Y0 _5 }6 [6 D
做法 tvb now,tvbnow,bttvb" s/ s. t5 M2 i/ {/ C! j
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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7 K" r. v% V6 u7 c% S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( `: e0 v; e5 p4 d
/ W+ S- g8 }; Q4 ~; e, g+ ?公仔箱論壇3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。公仔箱論壇: |: r4 |, W, z e: q5 a
' t4 \$ b( i: b3 {: i1 X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.76' h) V) U/ R1 Z W, J0 y9 e3 O) a
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( D x- w% b- l9 y* L貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 m% m& X8 }2 \1 w/ f( O. L
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb( N% @& u: m. |! X$ i8 d5 @
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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