材料
' U' U. h' p# C) v# t1 p5.39.217.76忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊5.39.217.76! _7 {8 P# P5 Q+ Z
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裝飾# I$ ]6 [4 t" m( `
杞子少許、水 100毫升、糖 100克公仔箱論壇) v% S' c8 S+ p: S! f7 I y( K; i
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. m. t9 L- A' Q8 v/ P g' ^做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! l& L/ y7 q- W3 B" b
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇3 C# s. C( b& r
( R" h% C+ I! |$ ~ p& I5 ~( }2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇3 X+ X& j. M" |" B- C
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。公仔箱論壇) E3 d3 b( X; b: M8 c N
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。$ V8 O. Z: |& [6 b
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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