材料 公仔箱論壇! a9 t: _$ U4 ^* @- o. {% ^+ L
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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8 k$ z, W) @0 l% Z+ G$ _5.39.217.76裝飾
4 r$ a% Y8 [) U' k杞子少許、水 100毫升、糖 100克公仔箱論壇- Q+ p& e5 U4 l$ c( B" k
3 F$ |+ e; v% K. N4 m: l! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, J' S% H. w1 ^7 y
做法 tvb now,tvbnow,bttvb: l) z' X, W: S1 i
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g( b6 G$ T+ K7 t2 k
8 i7 Q* h; x4 A9 L! g4 n5.39.217.762.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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2 A2 z1 N1 |) l' Q; m/ ]0 N公仔箱論壇3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。, c7 s& h' K( m' }& L0 Q$ y4 j$ P
+ Y( h0 O: b, l# I4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.760 e7 g# M6 A! |4 u: t
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。) y, l8 y* r+ ~ j0 S! }; F
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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