材料：
5 T/ \* r, M& Y$ I5 d5.39.217.76忌廉 300克
$ c- |! N; b) i1 L1 a4 G; gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 _( E: M. p4 x4 q6 K: \
沙糖 10克公仔箱論壇* ~3 M' h$ r% ^1 B: p/ Y
魚膠片 2片
' z- ^, k3 P1 Q/ {檸檬絲 隨意公仔箱論壇' i0 e1 g3 ?. ~2 J
桂花糖 隨意
3 B# ~- T+ Q! L) T4 P5.39.217.76燕窩 隨意
. b1 Q5 M% j" E5 Z餅乾碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb; G. }# D" ~/ J( s) g
公仔箱論壇2 a1 h% Z! s( ^# R% `% N
Step 1 先把忌廉打至挺身，放在一邊待用。再將糖和蛋黃打至起泡，混入已發打的忌廉中攪拌。
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. z+ b: K# P; b9 w6 G! z8 h0 I5.39.217.76Step 2 將燕窩與桂花糖拌勻，與檸檬絲、魚膠水一併倒進混合物中攪拌。9 {8 k2 `6 o) l% G( F' K
公仔箱論壇% L/ z6 s' ?1 L; v* j
Step 3 將混合物倒進心形模內，放進冰箱雪3小時，直至硬身。1 B B* M1 m; s. n# A( d
2 E W5 J! q* c, KStep 4 鋪上餅乾碎，做成餅底。& R( p7 q7 {5 a6 u
% R* A$ R% }- k! F2 xStep 5 在心形蛋糕上綴以餐廳提供的燕窩、鮮果、朱古力，即成。 |
發表於 2011-5-1 09:54 AM
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