金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由于它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存,魚肉很容易變色,因此要盡快食用。
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, Z! e7 y; {, {tvb now,tvbnow,bttvb 金槍魚功勞簿:
( d7 m( p- {, F$ `+ L1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( ~, ]- ?0 F8 P
●金槍魚熱量低,還有優質蛋白質和其他營養素,所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材,還能平衡身體所需的營養。 5.39.217.76& Q, i$ l, d* S7 X1 }! d" W/ K% ~
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●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高,這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,從而有效防止動脈硬化。
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●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能減少血中的脂肪,利于肝細胞再生,提高肝髒的排洩功能,從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
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9 ?' d( Z$ w/ } [8 w! ^7 etvb now,tvbnow,bttvb ●金槍魚含豐富的DHA, DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。
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飲食提示: tvb now,tvbnow,bttvb Z, A! ` ^+ w% H8 z! j' q
- r. q% p A7 q4 D+ p 品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件,因此,一定要從有信譽的廠商或超市購買。tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 N2 e3 w3 m0 J! @
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參,家庭簡單水發海參的辦法是: 公仔箱論壇% l4 w. O* X+ t b2 U7 z( z
: n9 \% k6 K$ ftvb now,tvbnow,bttvb 第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多),蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* E" ?5 L# U" k
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第二步,順肚開口,取出內髒,洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時,即可烹調。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B. W3 a1 G. P0 H$ m2 L
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海參食療方:
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1.海參豬蹄治腦血栓 5.39.217.76' _' R8 k3 Y' ^
+ x2 ?4 H; {+ T& G, }' ]/ F- }. itvb now,tvbnow,bttvb 配方:海參4個,豬蹄2個。制法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。 tvb now,tvbnow,bttvb# C7 b, P' Z% e5 C
) c) [4 U7 O b- s+ O 2.海參冰糖黑木耳治貧血 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) `; ~, M4 Z9 Z" O4 s
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配方:海參(幹鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。制法服法:將海參、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。 7 A' t* b% e; t! S, V6 S4 N# F: H
0 S, L7 U" `3 D! Q2 s 飲食提示:
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水發時切記,水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。 |