材料
6 t! n7 Q7 W3 D- ?T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
, O4 k% q) ?9 @5.39.217.76$ p9 Z. \( x! \) u* O
' d2 Z$ W6 ~: u1 f0 h做法& P/ n! Q5 N( G ~6 s8 G W
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ N. t f, \4 c/ @
& u* l5 d/ k) u! a$ {. x公仔箱論壇2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
8 \2 c( X) J; I7 N/ [$ j5.39.217.765.39.217.76+ z) e; B: `+ v5 Q
; r) L. G' i2 f& I" h" m! v3 `貼士
/ [; C8 E- ?/ d4 c" r, O0 F要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。0 U1 q! |( I0 |1 A; U
|
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 