材料
1 F: X1 N I# [+ @T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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做法
0 m' O/ P) x E% }! c1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。0 i" k0 D" Q! A& d8 K% d& X Z- }2 c2 Z
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2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
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8 y$ p( A5 R$ F5 o# C' B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。& E" F( b+ W/ z- W* ?
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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