材料 + x O% l8 A4 O# `
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
( M7 a! w8 ?& Q$ j7 Y- s
& q1 Q1 T- y0 [& i# H: e' S. C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z8 T& R* s5 k n, X' w2 Q做法5.39.217.768 _; t. _9 e" u+ l" I: m2 {8 {2 j
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。; E& Q: b8 J- J9 B+ H8 q3 j
" x* X8 @# a% O9 n) z
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
. T9 y* Z' T0 a+ W# U5 S+ f, G! h; B5 X- J- _. l
2 \' l' R' y1 w* N
貼士
7 {7 H8 L8 [& m3 P. n要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
& n& L; ]6 ^. e公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 