材料 5 s# V' D& a/ _# M8 }) O
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' ~7 ~9 P- S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; _2 w2 ~, |! w/ n* [ t# K9 ~9 q
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
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" A6 i% k9 n. R% E公仔箱論壇2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 b' Q4 j6 c* A8 F
) f9 C2 a: ]& Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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