材料
8 C# S: j# N, o( fT骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克0 z. e: F* x* j! u; a% g
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0 S! |. C# i& Y9 i做法
A0 ?, ]1 Z/ w7 E9 N/ m1 ?& G6 p5.39.217.761.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。+ R( _" x4 o- X p+ \4 {( g2 {1 p
* v& G; c0 E# R- H3 T公仔箱論壇2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。公仔箱論壇% W0 N0 {' c3 K# f, Q! C" i* m
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* h( \* z7 m; S3 r: e5.39.217.76要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 ?7 @4 f6 Q( L
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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