材料8 W, {1 Q7 C# }
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠8 Z0 D9 m& H2 Q: j$ k
( e! f9 b. S6 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. x; q+ R9 Q* @* v* V. c$ ~2 I
做法$ g9 e4 G0 ^: Z+ H2 C' n
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 W& M3 n' `$ Q) f* d% }
公仔箱論壇* h0 t. B9 K% d, i4 E9 @9 m
2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。+ H5 l4 {- F7 A! d. A$ A) e: U
; K1 y0 H7 r8 m* [& w5 F/ u9 K, I公仔箱論壇3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
/ e* a/ O( k: V0 q公仔箱論壇" c2 K9 |. g+ H" ~- u& T
4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
) v1 [' Q' l+ u) L! p6 G: Q9 f- I% `
6 E9 M0 b X$ D! ~公仔箱論壇貼士
$ a0 c% \7 A F Z" C一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。公仔箱論壇& d4 J; h: {, @* g, V2 w
|
發表於 2011-4-29 06:29 AM
| 