材料
- g4 b, y8 I' }; ^ }% c! c蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
/ T& R* E) Q1 o% Y$ @( k2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 @! R6 X) d% c+ g
tvb now,tvbnow,bttvb) r% Q5 J5 |' D/ e: m8 h4 [
做法
i l% A" [, g- ^1 ?# H: Btvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
3 a# @# ~( c' ~( J
/ Z! I0 W7 N3 I- H2 G5.39.217.762.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb& I& c9 S/ K" a4 m
1 |- `; _; v# e7 S' e1 b; r" _ X
3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
) i5 A& ^; S; ^- r
: \! u2 @+ i5 a, w, [$ E4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。$ D2 [3 S! M- c9 e8 H
p. q6 R2 E3 \5 _' ~, e8 T7 f
tvb now,tvbnow,bttvb' f1 N1 H$ Q7 w
貼士
- M+ E {. \) y! Y" h0 k5 x公仔箱論壇一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
+ \3 ]+ k+ u+ N% B) f' p! _/ `公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-29 06:29 AM
| 