材料tvb now,tvbnow,bttvb7 E( v5 }! \7 p5 f, @
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠1 j: |; i- E4 k& w
( ]- t) u( S. q- p公仔箱論壇5.39.217.76% m* N" F) [& J0 d# j$ C
做法
. s; l7 E/ S$ ]3 H0 i1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。公仔箱論壇1 D: K' H. N* O; s1 @: M
) w- n7 C' K5 z1 X# ]! g2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 `5 o# W1 h Y6 g' B
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。公仔箱論壇' d) b7 ]& \" N' I+ X) n; p( Z
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
8 |) |0 T* e, k+ c( G一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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