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蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠1 D0 v& j) D" _3 o2 a$ U/ N4 A
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1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。( k" g3 Z4 E `7 o5 U$ T8 H4 B
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。; R( N/ L* N N8 ]! f" T
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 @+ {- @- I$ R6 i" i" s
" ^0 B- `( ?6 V \. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。5.39.217.76- v& m* R% D2 H; e+ E( ^ S. N5 G1 \. v
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 Z" X0 ?0 V5 w2 L5 T! c
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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