中正食堂晉身“A級食堂”行列，大家都感到驕傲，坐者中為張順成校長，站者左三為家協主席張澤佳。（圖：星洲日報）
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Hayaki的“招牌”就是牆上這一幅“椰林海灘”，將kopitiam風格引入食堂，令人津津樂道。（圖：星洲日報）
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重視高度衛生的廚房管理，是得分關鍵之一。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇# Q) y% L, S# T# s4 Z% O! y. o. }$ o
令人舒食的桌椅擺設。（圖：星洲日報）
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（吉蘭丹‧哥打峇魯27日訊）市內品牌咖啡坊Hayaki於年前承包哥市中正國民型中小學的食堂經營權之後，終於為該校掙得第一張由衛生部頒發的A級衛生認證，晉身“A級食堂”行列！
% t6 u4 d" k# H! L8 @ B張順成：衛生局到校評估
) a$ w( G+ `5 B% a+ s該校中學部校長張順成今日披露，2009年杪，食堂在董事部、中小學家教協會合資贊助下提昇食堂設備，Hayaki則在2010年入主。衛生局人員上週日在沒有預先通知下，到校評估食堂衛生及操作等多個項目，最後頒給A級認證。
. v, F* y+ n# n3 H6 d! w* g# q公仔箱論壇他說，中正中小學共用食堂是由兩校代表組成管理小組，不過，一直以來由中學部主導。
1 X! c) Y3 \( M, K5 F9 I7 B公仔箱論壇“不管是在食物衛生、設備衛生、員工衛生方面，我們都一一過關，而且得到高分，符合衛生部列下的多項標准。”
7 _6 r/ q* g3 @3 i' x1 z多管齊下終獲好成績
( _2 C/ K4 M0 K7 H4 c) P% d @! g他感謝Hayaki管理層與校方的積極配合，此外，學生這幾年來也沒有破坏食堂公物，他指出，負責老師每天會到食堂監督操作，再通過校方與食堂反映，務求改善。此外，也通過學生調查報告，瞭解食物素質、售價、員工服務態度等情況，再向食堂反映。今年內，我們就和業主作了兩次的討論。
9 ?- m5 ^+ z' ]公仔箱論壇張澤佳：續提昇學生福利4 O& q4 l) q. T, b- e
另一方面，中學部家教協會主席張澤佳受訪時，也表示家協將繼續在食堂方面提昇學生的福利，因為能享用美食，本身就是一個好福利。5.39.217.764 a- r4 w6 J& P2 r- A
他坦承，家長對食堂的投訴，是少之又少。
" s& ~' a6 t& k8 _公仔箱論壇提到Hayaki的食物售價是否能獲得所有人的接受時，張順成校長則說明，食堂的食物有兩种分類，已經煮好的熟食比較經濟，現叫現炒的就收費較高，視個人的選擇而定。 |
發表於 2011-4-29 12:02 AM
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