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熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲(已浸) 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻公仔箱論壇 M' n# W- f+ k& k& @
" d( g- M; e+ _2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb2 v" ?( }7 |, s6 i
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76 f, n/ r5 m5 b0 e ?" i& [
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; K5 j, A: z) O, v2 w# d% u( u0 I做法
/ C6 T/ ^: L) H$ n" c5.39.217.761.平底鑊加熱下油,加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味,先下一半生粉芡水勾薄芡,煮滾。
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& V/ T- R0 {1 {- R5 D5.39.217.762.將肉絲加入,關火,讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾,加入餘下的生粉芡水,再煮滾。2 W( B- `& e0 L; q
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3.加入椰菜煮至軟身後,關火,將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固,淋在麪條上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. M2 J" c% s
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貼士
2 f( Y5 l! h1 o, Q7 a; Btvb now,tvbnow,bttvb這個食法用不同種類的麪皆可,但宜選較闊身的麪條較不易糊口,跟滷汁較對味。 |