材料
% S# _; z# z( f' O8 ]; p* F( X5.39.217.76凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v O% {& D) p0 P- L
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醬汁
, s+ }) s3 V( E4 |% `4 ]5.39.217.76糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B, A# z4 y5 k3 w; b- D* j
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做法
% I7 G3 @* u% w% O3 `) ^5.39.217.761.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。/ v* o0 l F+ q2 H ^9 B5 X
8 B! B r7 j1 V% J- o5.39.217.762.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。5.39.217.76: |$ K y( K' Q. b7 {% K# r
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。+ s9 X5 r% j4 V! f/ A: N
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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貼士
/ b; E7 B( C5 J公仔箱論壇喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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