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凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克8 ~5 u8 z3 k' V
1 c3 x( G; l6 `0 b: W. {4 c0 l醬汁; E& ^$ N% E' }( p
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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8 G! ]0 z8 t% ? O3 t$ q' c做法5.39.217.765 B1 ~4 q4 l, p2 B) @
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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+ ?$ U- o' P. B( O* ]3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。9 ^, P2 H9 M% n& d9 u& [
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貼士
" q2 P! I- y0 ~- O# C, {% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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