我愛赤柱的陽光海灘，也愛赤柱精緻美食，坐定吃海鮮冷盤夠消暑，外賣 12吋長熱狗碌沙灘夠 Hea，正式宣佈夏日來臨了。公仔箱論壇& c/ S6 Q$ ~3 |* k. P! A( R' J
* n) T1 H2 ^0 Z& B赤柱海灘陽光燦爛，吹完海風見口淡淡，可考慮往海濱長廊的「 Squeeze」，外賣熱狗或三文治碌沙灘慢慢吃。這餐廳更有鮮榨果汁供應，消暑健康。自問胃口大，可挑戰 12吋長美國特級熱狗，大件夾抵食， 12吋長荷蘭腸坊間少見，焗十分鐘出爐，即叫即做熱辣辣，腸皮夠脆肉汁豐富，配傳統茄汁及芥末醬，味道酸甜兼帶攻鼻的辛辣，十分過癮。想吃得清新點，可選擇美國莎莎醬熱狗，同樣配 12吋長荷蘭腸，配料則有洋葱及新鮮番茄粒，新鮮蔬果平衡到肉腸油膩感，沾酸汁非常開胃。' X% x, f$ C" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 f$ y V4 Z- D9 Z
外賣：三文治三包兩餡 5.39.217.764 g- Z; ~; q2 t' l
熱狗太大隻，胃口細細的女生可能覺得太 Heavy，那就吃紐約特級三文治吧，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊麪包夾兩層餡料，比坊間多一層，大啖咬更滋味。不吃三文治，吃個比高包又如何？餡料有挪威三文魚片，塗上 Creamy的忌廉芝士，淡淡芝士味配三文魚，味道一絕。口乾，可以叫杯鮮榨果汁，這裏選用新鮮生果 Mix& Match，熱賣的有 Soh Mui Island，用芒果、士多啤梨、西瓜及奇異果調配而成，西瓜份量最多，特別解渴。另一熱賣 Berry Smooth-dees，冰感十足，絕對令你暑氣全消，入口簡直透心凉，用奶、乳酸、香蕉、士多啤梨及藍莓製成，香滑蕉味濃郁。不過嚐甜的我，最愛比利時窩夫伴雪糕，新鮮出爐的窩夫配高級瑞士奶凍雪糕，一熱一凍，加上鮮果及朱古力汁，味道有層次。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 h( v' [" D# e8 N
\! C+ m# \4 s! k% k6 m: T" z" i9 u5.39.217.76
( g$ t5 T9 W( V' J* H0 o2.比高包煙三文魚忌廉芝士$69麪包夠煙韌，挪威煙三文魚的鹹香與芝士極配搭，簡簡單單原汁原味。
+ Q+ }8 W, ]" ~
+ L6 R9 X4 s* Etvb now,tvbnow,bttvb
# U% S- u4 a3 h' R& D. `) f( h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙火雞、蛋沙律三文治$69蛋沙律緩緩流出來，看得我垂涎三尺，餡料有煙火雞及清新蔬菜。9 s U9 u* k- U7 r1 A. t' s* g( I( J
k. G l2 y2 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 }9 R& T- E- q6 }6 x6 X' j8 ^
4.紐約特級三文治$79足料三文治，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊 麪包夾兩層餡料，大口大口吃最過癮。( o# G. P5 ]9 ?# I% S; k
公仔箱論壇7 ?8 a: M9 G' q
. G* X* M6 q7 z: k/ f3 B, |4 l5.（左） Soh Mui Island$29Berry Smooth-dees$35鮮榨果汁是「 Squeeze」的主打，夏日來一杯，消暑解渴。公仔箱論壇& g" e2 s. w5 a1 M; z
$ C$ |- t" `4 J3 P4 V
1 p9 Q$ F& x- {4 v■位置在赤柱海濱長廊，用白色做主調色，可望到海景，心曠神怡。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# a9 M3 b1 X$ C" p, a- l' y# r8 U
3 V7 }0 D% t5 h5 C g& xtvb now,tvbnow,bttvbSqueezetvb now,tvbnow,bttvb1 V/ R8 M" e; K, x, V; u$ H1 |! T
地址：赤柱赤柱大街
9 r! W( s6 y% V& ?' q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& P5 p+ [& D' R( J: r! X5 t
室內：冷盤透心凉 「 Rocksalt」同樣位於赤柱海濱長廊，設特大落地玻璃窗，想坐定定來頓海鮮宴，這裏不作他選。這店由澳籍行政總廚 Cameron Gardiner打理，他銳意創新，最拿手的是 Fusion菜。夏日炎炎，最對胃口的當然是冰凉雜錦海鮮冷盤，一盤有半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚及新鮮生果，大部份海鮮來自水質優良的美國及澳洲海岸。美國龍蝦大大隻箝，肉質鮮甜，生蠔隨供應變更，這次有海水味淡的澳洲 Coffin Bay，味道鮮甜，帶子厚肉嫩滑，煮到半生熟口感最好，大蝦彈牙，大蜆、青口鮮甜不腥。醬汁方面，有 Cocktail醬汁及酸醋選擇，蘸之更能提升鮮味，最後再嚐新鮮生果， Refresh一下味蕾。想再飽肚點，推介精選海鮮扁意粉，海鮮餡料份量不欺場，有大蝦、銀鱈魚、大蜆、魷魚、青口及帶子，每種海鮮烹調時間不同，要拿揑得準才能保持鮮味。師傅依次序先放大蜆，再放魚蝦及青口，最後才下帶子，配用香草及荷蘭芹慢煮過一天的番茄醬，再撒芝士，味道更豐富。公仔箱論壇2 X( @: B" k! l7 f. R0 s
! s. J( A) ]. r& ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 @. Y. l, Z. I9 x) o# n
雜錦海鮮冷盤$598（二人份量）一盤有齊半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚，晚上同 Honey撐檯腳，你一啖我一啖，感情大躍進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- l! T1 Y. L" [: e
8 y$ _, J, g3 W6 T9 U! ~) K n: r公仔箱論壇 ! F! G$ _+ o' ^2 F
精選海鮮扁意粉$168平時吃到的所謂海鮮意粉，海鮮難尋，這碟意粉很足料，銀鱈魚嫩滑有油香，蜆肉鮮甜，配清甜番茄醬及彈牙意粉，沒甚麼好挑剔。
6 d/ B" l9 d% i0 m# h) B) C* \8 D5.39.217.76
s+ a+ \3 Q* m% [8 G公仔箱論壇袋鼠肉坊間少見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# X6 V% G/ R5 o @5 K
 tvb now,tvbnow,bttvb; H D+ e1 _8 E9 v" T' z; b, f
■餐廳設落地大玻璃，可望到人來人往的街景和美麗海景。
: z( l; K6 T* }2 F5 v# s公仔箱論壇: Y i* G$ R" T
來點新意，不妨試試香港少見的袋鼠肉，肉質比牛肉鬆軟，脂肪較少，屬健康食材，師傅用烤的方法帶出袋鼠肉原味，因脂肪少所以不能烤太久，嗅到微微焦香味就可以了，伴碟番薯經過焗製，很清甜，醬汁加了點蒜頭，陣陣蒜香令味道更有層次感。食肉獸尚有大把選擇，澳洲黑安格斯牛扒百分百穀飼，絕非草飼，肉質上乘，肉眼扒帶較多脂肪，一烤逼出油香，非常惹味，上配用牛油煎香的托貝洛大蘑菇，入口香滑 Juicy，置面的數顆清甜小番茄，有助平衡牛扒油膩感。吃得九成飽，感覺還未圓滿，當然了，尚欠個甜品嘛！推介 Mars Bar Cheese Cake，芝士味香濃，上層有香濃朱古力，旁邊餅碎又夠香脆，伴碟雪糕透心凉，為這個夏日大餐畫上完美句號。 $ `' p0 F* g6 n6 j1 C" Q+ }0 w
% s9 e9 [3 [0 v% x3 s- H$ q
6 z, D/ q$ c% C8 q7 J9 K) w4 T- j扒袋鼠肉配甜番薯茸$268肉質鬆軟，味道沒牛肉般濃，配味道較啖的番薯茸，才不會喧賓奪主，醬汁加入了蒜頭香，非常香口。
- Q( a9 y2 |; b+ w" {公仔箱論壇& R5 |" X( R. l* E9 j/ ]6 h+ C
4 Z# G' r# Z8 t3 ?2 ?% O3 w8 W5.39.217.76安格斯肉眼扒配托貝洛大蘑菇$268肉眼扒油脂分佈多，烤後帶微微焦香，入口 Juicy，用牛油煮過的托貝洛大蘑菇很香滑，菌香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- ^- g+ n3 |- B
9 e) }/ ]" ^4 t8 r4 @& v tvb now,tvbnow,bttvb/ O- D; V. t, y
Mars Bar Cheese Cake$68芝士香滑，朱古力甜而不膩，餅碎夠香脆，吃一口冰凉朱古力雪糕，清凉消暑，女生至愛。
. {& L" m- m# m6 \, |" X5.39.217.76+ b o3 o$ f8 X7 ~* Z! }) P
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110428/large/28fb18p[1].jpg&code=e00ac00ffafe516f5dc8168e6a0347a5&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 ~: y/ V! x) L V+ @
（右） Tall& Dizzy$62 Berlin$45Tall& Dizzy用 Malibu Rum酒、 Southern Comfort Rum酒及小紅莓調配，香甜帶果香； Berlin用菠蘿、橙、蘋果汁及檸檬汁調配，有鮮果肉。5.39.217.76/ l0 w0 H ^" H) e2 Q
8 }) U- G* } t8 W8 ~公仔箱論壇 公仔箱論壇2 ~. e/ ]) |$ S5 M- L; j
■用白色做主調色，裝潢高雅簡單，擺位寬闊，坐得舒服。公仔箱論壇3 m* {( Y2 D' A6 z- p
1 k Z9 O: b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rocksalttvb now,tvbnow,bttvb( \. c0 r3 z- M% t
地址：赤柱市場道
% \# ^# R/ p7 x: R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 s+ [8 @8 D l4 `
 5.39.217.76& d9 G6 e0 [0 C. d+ y( n6 r) s& U
美國特級熱狗$69% j1 U% b1 V! J- n2 b9 b7 s/ M
特長足料熱狗， 12吋長荷蘭腸絕不欺場，挑戰你的胃口，大件夾抵食。 |
發表於 2011-4-28 06:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:06 AM
|