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原 料公仔箱論壇- U- e/ M" @: z# Q/ U! L% x
南 豆 腐 250 克
7 c/ K' J! d; J0 ~' S. G0 c公仔箱論壇冬 菇 10 個 約 50 克
; K3 m* Y( l3 h5.39.217.76蘑 菇 10 個 約 15 克公仔箱論壇6 A; ?. N; E7 g" }0 H
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
& F' W0 Z8 S& q/ S- E J4 C* C) N/ Z' I1 \3 [. [& j
制 法
4 e! F1 T$ U0 N9 |7 K8 D0 h5.39.217.76- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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