 4 |$ H }5 s# M9 P* B3 \8 z6 n3 n
$ _2 |' S7 T/ ?2 r7 u
原 料5.39.217.76% \$ b4 e K( \# e
南 豆 腐 250 克
- S. n$ ]9 s2 k% @* x/ @冬 菇 10 個 約 50 克8 d' y) X2 j% E+ K) @9 S
蘑 菇 10 個 約 15 克- ^6 V" E- C' p# b/ s7 p4 H
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個公仔箱論壇! T7 R2 Z3 i" k, }) q/ z P! X
5.39.217.76 |8 H# d! a% `8 G* ?
制 法5.39.217.76) [. |1 M( a8 s3 D) A
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
|
發表於 2007-8-27 03:32 PM
| 
