材料
4 f& e) y) P* O7 L! t公仔箱論壇龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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4 X' p& Q, @3 D" qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.762 C; }: N1 j$ C8 ^; _
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。5.39.217.764 F' s v8 w& n( z, C
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。公仔箱論壇1 y A) z9 Y. }7 Q- U
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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