材料
( R( ] P' E& X5 n龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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* R$ Q" @2 o: ztvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。$ }& a- r: u$ f
5.39.217.76+ Q3 A. X! J$ N: E8 g! L e: z
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0 ]3 f) L% i* g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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