材料. C- k8 S( D, h( c0 r5 Z
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb {6 q& C, c1 o5 n
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雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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5 j9 C1 z$ R" v! U5 W$ X4 e做法
* E( s4 J/ u" Y7 w! {1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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. Y6 K& f" t6 W' R! f" S2.白方包以攪拌器打碎。
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9 P( A& \: g5 [. g3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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( S. |! ^6 L8 r7 h" G x5 \: `: G, ^5.39.217.764.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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$ M3 w) H4 @, U2 K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。5.39.217.76" w$ p/ {8 x* M; Z3 C/ l- @* A
公仔箱論壇/ l1 `! J- H8 Z, q
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貼士. W. B2 T5 T, f
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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