材料
+ n5 }8 r. m/ _0 r5.39.217.76雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 @" x, ~9 r
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醬汁
+ e5 t0 e6 ], r/ @6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 ]9 ~( \. |2 T
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$ P' u9 l9 k+ Q- F0 z公仔箱論壇做法
7 a1 F# _* N+ x) E1 |$ k' x4 itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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7 s0 v8 P( C/ U% u( o8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。0 S. L3 D: _- Q: f
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。6 }' ^' J9 b2 R0 E2 a* H% ]
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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