材料5.39.217.767 d1 q. r! i/ Y9 h
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X o2 g' F. V& T
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醬汁
& W4 M8 i$ `* Z+ d- f: ~7 l5.39.217.76雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法! x1 f% ^! n- m
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" v% m, ?3 ^) e
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2.白方包以攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 L* {9 Z$ H ~$ w* {8 C
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。公仔箱論壇$ X6 P% @$ C3 |0 ?# F* L) C
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
q6 O f1 G& }6 Q+ M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w$ D8 M* i! G, N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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