法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)tvb now,tvbnow,bttvb6 |% R2 s) u& E0 F4 f7 H$ i
( a& C7 H- c; F# h用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
$ ~" g9 K% ?2 e. A- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb( _- ?1 Q; E/ q
( D' W7 ]: }* V0 v6 r3 L1 V% R! C公仔箱論壇1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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& N6 P& v' v+ E: p' L0 x5.39.217.762. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。公仔箱論壇; k8 J+ s7 U% T" }9 A% f
6 h- I8 y6 |# f' }3 G" f3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇+ @. i7 u4 g* q3 g' N6 q
+ G G! a$ `( B! i3 \0 O3 y: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。1 U7 q, ]. R$ \* x
+ d; i6 n9 M1 \; l" h* N% {7 S5.39.217.765. 將火關小，慢煮五分鐘。
1 u( `9 h9 q; L/ n% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, W3 M; ]& k% c# M" d' z
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)* A% I' O: s8 H2 d+ G: f
" w; E) Z& p( P, z" \6 F Y9 p4 k: p公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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