法式洋蔥湯
) ~2 X* X7 y- B& R7 c5 N2 S公仔箱論壇5.39.217.763 S+ r& M7 O0 z7 a
3 Z6 s; q) v7 Q% y
法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.760 n7 O! G! S: p5 w* A- {& s. L
tvb now,tvbnow,bttvb' J( \ E) _7 E2 N8 @7 L" t( V: z
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
8 z2 T# U( a( k1 E! x烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
. t9 G5 n* d4 K U3 _$ y, }8 y! [6 C公仔箱論壇
1 ?, s9 `, }7 D0 y3 V1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! S+ i" w0 ^) U5 c4 Y0 C# |
! ?" r* E, m/ [; ?2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 x* ^# s% [5 n, F
) {. I, p P7 m+ t+ A& Z3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
2 I+ d/ y6 P1 c; F" w* y7 O) [/ X
4 C8 Y2 i/ C7 l2 A公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
, g, O v8 r3 g5 }5.39.217.76
) g# P& t7 X6 |5.39.217.765. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.769 Y) [* G# \3 t7 R$ s
4 k% A2 K- F7 c: m5.39.217.766. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
0 g0 z8 ^9 }1 C6 G- p5 ~1 m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( Q# b3 j7 h1 G& i
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: t3 k2 D. B% a* V1 Q
, m3 S- k5 w5 h8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
1 }" v- c6 ]! U* M1 T8 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q d' I' p o8 b/ E' Z2 M" F, ]
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)9 i1 l7 p# Z# U" P; t/ ?1 L
: J0 j- C: S$ R! X5 w5.39.217.7610. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
