法式洋蔥湯' u: e1 ^% D$ N4 p: C
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, g5 |$ R/ @! o* y# T* c$ A公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)( m7 @7 s5 {+ C l$ x. u# {5 E
6 ~$ i( v$ A6 u3 P# z9 R, a公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
$ N& T$ K6 N4 f9 d公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5.39.217.76' ^: u6 J: S: a
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# K4 s7 V6 L& t8 D
* G& T" Q2 X( A, X9 i2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. V1 J; W2 M
& {* |2 ~! U* v* ~2 Y+ l/ Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* z5 s! R$ |* E$ ]+ C7 {% y
5 D+ S P- O; A# G8 d% x# wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! `/ Y2 L3 i/ m" \9 Z
7 ]2 k7 V% L, F; E5.39.217.766. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q/ `$ m5 ]0 V: F- U9 D
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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! Q1 I) h% a/ u2 L% g8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。5.39.217.761 i6 R; N! Q/ [! K9 E, x3 f
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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, a# [( A6 I5 V" V8 C, M5.39.217.7610. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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