法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb* K. L$ m( ?3 s/ a
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/ X, B Y2 d0 ~: D公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.765 m7 g( g' ~. ?! d$ w/ p. E
& `2 n& i; z1 f" V5.39.217.76用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
+ l+ M5 m8 g& h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb3 t* ~& j: J# U) S9 g% u8 O% t
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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- q2 x( \& P0 S0 {. ]0 j2 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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* e1 @6 ~% O/ K/ M- {& h& B5.39.217.763. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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. G7 D5 ]% }# Q) a. n" g公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ ?6 _1 \# j% J f+ |2 k9 Z
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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- [$ U( N" @2 f3 i5 F公仔箱論壇7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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$ c8 s4 ]: }8 T V+ S# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。5.39.217.76% S# Y9 V! {3 I, A$ V# O! h
) S- l# z$ t0 _0 }7 ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇0 s& J% a* o( r0 \( a9 Q
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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