清 蒸 冬 瓜 盅 tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 ]3 S4 e7 I
/ v+ k+ M1 b- d, K3 `8 i% |' G公仔箱論壇原 料：
7 p+ c( m6 u E+ R* t公仔箱論壇綠 皮 冬 瓜 500 克 . @0 q! A& K1 ]
熟 冬 筍 100 克
/ Z' x$ @, E! t' W# B6 \! K水 發 冬 菇 100 克 , H& N3 [9 e, O2 S* n
蘑 菇 100 克
) I( e( B( X- D) x2 B" l制 法：
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；5.39.217.76# P7 u5 u6 b. }) |9 q) c3 q4 o
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；tvb now,tvbnow,bttvb( j% H7 V& E0 A4 K$ f% ^) \+ N, T
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
2 V# i# f- u0 j5 q2 b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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