清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; T/ ]) i5 [4 y" U# V5 P. {) k
! u' B6 }9 z9 R% _$ d, N7 v公仔箱論壇原 料：
]+ F" ^6 z7 b3 G/ A綠 皮 冬 瓜 500 克
& b( L' Q. m# I0 ~* l6 w0 G/ y# U* e熟 冬 筍 100 克
, w$ f% y' A8 V9 q$ L水 發 冬 菇 100 克
1 h! } H1 f" B0 M( [; }/ otvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 100 克
0 ]/ O; K5 ^; o) y% V5 ~, ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法：
) U' o" G" r' i! ]" Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% f" w4 } I% V9 U6 g- ~
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；5.39.217.76* B, H) H$ _9 S* e7 J( Q$ W+ ~
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；* s' B/ O0 y' y4 _- u
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
* w3 [% d4 w) d# L1 d6 d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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