日式咖哩吉列豬扒公仔箱論壇( N/ S8 x0 z: ? Z2 l; b3 L
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材料: 公仔箱論壇& L4 p+ c1 X* r3 L$ B' z
去骨豬扒2件 ; j7 @ C* p5 [! |
咖哩磚2粒
! U/ ^& l" a* E. u紅蘿蔔半個
1 @( d$ Z8 u' h! y P* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個 ! N/ A# z0 z5 k, G5 ?
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
. |, ]' ?4 [: d( B公仔箱論壇麵麭糠適量5.39.217.76; \# o: ]* s/ M# ]. T- u
咖哩汁製法:
% N: Z( l6 S/ C% Z) m紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.0 A. p5 i4 b9 }* b" [0 X: M* K
! g3 h2 r J/ Z' N; j3 j( h- W9 j製法:
" x* S' H# ?, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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6 f, I0 p+ y- g/ ?" F B- Ztvb now,tvbnow,bttvb提示:
* @. ]) q+ R1 c! E9 Q0 l5.39.217.76炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
Z! d! i/ a# k# I4 d rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
) g5 p8 U: z9 ~0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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