日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 I: U: x& r+ B! |6 b7 |- D4 }
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8 i& m# ~1 H6 O5 Y3 o& f( W& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 t7 a9 W/ t# L7 ~' j* Z: `9 z% o去骨豬扒2件
) n2 m* O; K" f& ? c x' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚2粒
9 k u4 A8 u8 z4 t1 K' n6 Y& J$ D0 u- b紅蘿蔔半個 ; i$ ]2 K# w0 i( m3 q i
薯仔半個 ' z) U! J$ o! }0 @
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) tvb now,tvbnow,bttvb2 A% A( c, o) [3 c8 E1 u0 s t7 r
麵麭糠適量
, ?2 }+ ]6 }7 p, [" utvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法: 5.39.217.763 K; C( ]* J7 `' s7 Z. }" s, I
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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/ V; Z. j, X( ~5 B& R製法: & L6 Q0 m; ]" V/ l1 f2 v
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# C3 N, M& M/ H1 [. `8 a
公仔箱論壇. x$ N, p# P+ w$ g7 R1 ?+ o
提示: 5.39.217.769 a1 }8 ^9 A: h0 t
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.5.39.217.76$ w5 G4 }3 p' W4 x+ \
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇./ [! }, f1 \. p) t8 K
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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