日式咖哩吉列豬扒5.39.217.76" f$ f% e7 g# g0 M6 }- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j w" u- ], w, r+ Y
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q' x% a/ G; w% @; r! j# n5.39.217.76去骨豬扒2件 tvb now,tvbnow,bttvb. o# e3 r, Z! d! V2 {9 s$ n4 }
咖哩磚2粒
* R, G* V% M" s) {3 |6 v n m: i紅蘿蔔半個
$ `" K6 Y3 l* Z2 s9 `7 j公仔箱論壇薯仔半個
) F5 `% W, M6 W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
7 b9 ]1 p2 R- h3 x- U: d麵麭糠適量
8 q& r" Q, o+ s1 p- o4 ?2 F/ m& G9 {咖哩汁製法:
- R: H, W! ?& b0 R5.39.217.76紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.tvb now,tvbnow,bttvb+ c( D: H0 R; D3 D
( o' b3 _5 I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ K$ T3 C+ l/ R5.39.217.76豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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. Q Y" I1 J! \2 D) B; s3 s. k+ U提示: 公仔箱論壇! U6 S- j+ b$ m6 J! m# T5 P) Z
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
% K. h& R" e4 X5 W# q# [咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.5.39.217.76( }- ?' w$ Q4 Y8 F, M: e8 p# B
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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