日式咖哩吉列豬扒5.39.217.769 A2 k6 `- B4 ^7 L
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材料: 3 e* I/ ^ k) y3 I
去骨豬扒2件
* V! y, s7 J) N7 Y$ }) K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ m1 S- {) F; q7 D. s6 x `
紅蘿蔔半個
6 \7 r4 R5 ?1 ~; ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔半個
2 C" h0 q3 q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
6 g2 f; [0 e! V0 |tvb now,tvbnow,bttvb麵麭糠適量
* J0 N, v! x& M4 r- E公仔箱論壇咖哩汁製法:
# e; Q9 I, V" E" n+ J x6 K& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
- ?1 n. S* _1 M+ C) q+ [" P8 D% x& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. M+ m' l: x% Z9 T3 n
製法:
6 z9 V7 @3 K6 X' I; ?5.39.217.76豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
b! B4 |( K# X$ k- n: Z& L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 p8 j# Z0 ~9 \9 U
提示:
( p4 l( `$ m. c公仔箱論壇炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
4 ]# V7 C4 F! J: Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
( B7 m3 Z3 b- O9 N- V6 |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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