日式咖哩吉列豬扒7 y, g* z. Y5 s: ^' H
公仔箱論壇. d6 c) `, {1 o% d S0 J
" H; ?" B, c0 u/ Q. T, p/ {: O! V材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# b7 g3 Y" [* C$ i! T1 L
去骨豬扒2件
& d4 b; U2 `- [5 Z9 [+ Z咖哩磚2粒
9 \: f% B, O, f1 a& ?0 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個
1 M' p- ]9 s: f9 ^' X$ X5.39.217.76薯仔半個 ( l- x, ]* d/ o( n3 L/ r' C
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
5 H# p# m! E) Q/ N) y公仔箱論壇麵麭糠適量
$ s9 @( ~$ {2 m) j' k/ l2 l咖哩汁製法:
+ P/ D/ h, E9 w$ d0 ^( `7 F公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.766 Q m2 v, k3 ^; Q! M- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" t1 ]+ z; q9 P7 L6 k( i( R2 i
製法:
; I! P5 k) l) D4 M" ?& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.tvb now,tvbnow,bttvb. h4 p7 I1 g* Q3 T, D
7 \# ~6 y" t" Y, O: C5 [1 [ r1 w提示:
( Q, B6 `' I6 w. S9 i: n' P7 g G: o, o公仔箱論壇炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
9 F# I2 E% c: c$ F4 \4 J公仔箱論壇咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
) x2 L, Q. t: y! e, z公仔箱論壇除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
