冬蔭功炒飯公仔箱論壇$ I5 {+ d& o3 B! p6 b. a
5 K/ ^9 I0 D8 T; W, u# u+ j& _% a1 \; ~5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 |/ r' A+ O x
＊二人份量＊公仔箱論壇2 D' }# v3 I; L% f P0 j, }. E
- `& I* r0 R' [3 ?# @% F/ ?材料：
; N- i2 p+ s' h, U; Q3 `公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
* a3 }5 F! }' E( Y4 P+ \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒
5 e7 f/ O+ j3 O, @' o; ?tvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗" c% a# x! `+ s/ N3 [' t
香茅 ~ 1支公仔箱論壇1 Z2 w4 }) L+ a. W" n/ [
乾蔥 ~ 少許
. ]: I, {; ?7 a0 |. D/ D$ A芫荽 ~ 少許
8 ?$ V) |6 M# t4 J) ~0 otvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許
( `. I7 m4 n/ f# i3 P4 N+ ]
9 z' R: h9 E0 {% C: W% K. P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：$ g' \8 H8 n( P
魚露 ~ 1/2湯匙
, c7 @8 U2 P* K% V, s* w花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N# N# L$ J7 _' p
辣椒膏 ~ 3湯匙
Q+ x2 B& }) U1 k: B公仔箱論壇檸汁 ~ 1/2湯匙 & o( e% x6 ~" P# X2 h
: l: Z" ^2 G, E- _. D4 c% i5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb* y4 H; r: ~5 q$ ~- `( O) i
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
/ ^/ s$ V- _8 m7 @5 r& F, Q 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
4 y O' h" V. O& n x5.39.217.762) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，: O5 N/ x8 Q0 c5 V9 w5 w! d
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
% ?! ^- x- F9 b+ a( _: [3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
( X( \1 W/ d7 k5.39.217.76 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
/ R8 B: d! W# ~, Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 ?8 w1 ~8 S' B7 f9 u. mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.769 T. Z. g2 @/ Y; f D
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
| 
