冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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材料：" }2 o0 [5 r5 z+ H/ \. x3 K0 x7 f
大蝦 ~ 2隻
3 i% `) h$ w! t# G3 Otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* L6 Z% A' X& o9 a
熟飯 ~ 1碗
, I; |" y, }9 h2 e公仔箱論壇香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) a3 m( h. ^3 e' I/ K9 V
乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 Q3 L+ H$ {( ] F+ E
芫荽 ~ 少許
0 ~ T" V9 Z7 Z# Y+ t5 ~1 }6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換 ~ 少許
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. X0 f; {$ L% y2 Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; ?6 e9 {; {# d8 U* R, Q2 d
魚露 ~ 1/2湯匙
4 B! Q1 q p( u8 U5.39.217.76花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J! W/ N x4 a- Z s- [
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) Y+ F7 O C$ z# G0 g9 |
檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, W m/ Y& h4 E5 @/ F' D
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
7 z, N% q' J: \5 U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.769 g. y L; q: P& e0 u6 g
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇6 a0 f" T" V0 g: \' o5 T
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
! i. U/ f" C9 U8 {7 D' e3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
7 G6 N" o" J6 O$ w5 @5 y 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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+ Q! {; u: @& w/ N# @8 D公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76" o2 ^% r. _/ g! a2 O4 F
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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