冬蔭功炒飯
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5 d# @& e; N2 q3 m* o2 r* v8 b＊二人份量＊4 X# O p8 y. I5 @$ g2 \% ~8 b
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材料：4 e# a, s9 H7 z
大蝦 ~ 2隻
: `( j- I. j1 M0 ?: q7 stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒7 t, C5 B6 C& A' Q( x
熟飯 ~ 1碗
, |; ?- v6 d) }$ d1 u香茅 ~ 1支公仔箱論壇$ [& s! r6 Q8 t" i5 t8 f
乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇3 v+ e$ n+ f2 z0 \& j6 K; z8 W
芫荽 ~ 少許5.39.217.76( l3 t& y# a z. R0 v) K
金不換 ~ 少許
' d J% _+ d. N7 s$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C L. f0 y, c* k PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 P, u/ {0 D/ v
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇* m K/ Z8 ~6 D( e8 f/ k S
花奶 ~ 2湯匙
. V4 C: o6 S' X v8 H4 A公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙
% u+ i) ?( Z8 ~5.39.217.76檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇: L. |* c! ?4 M* k
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做法：
! R4 A( \" |; X2 W" T9 G5 M- |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.76& N5 D' c' H' r6 f4 C5 q
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
8 C! Z% t& [5 c7 q: z5 P% g1 htvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
: O! l' P& Y5 s1 \. @( ~' g5.39.217.76 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
4 ?& F- Z; i* a2 A5.39.217.763) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。% Q% ?/ _% g. [2 K0 H9 a0 y
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
4 u8 M; c' ^9 U0 P' f用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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