冬蔭功炒飯
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" w+ N& H/ M8 j3 _$ X" y＊二人份量＊
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$ W; B4 N6 l2 k1 K8 K. etvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 Y5 y5 L! v& ^) j
大蝦 ~ 2隻
" V, L% T% g* k+ K! |+ i% X- G蘑菇 ~ 5粒
# ^ A2 J- k+ k$ K9 y6 T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗2 B% {- Q( _; E5 F; J( @
香茅 ~ 1支tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 K% B; }* F. B- k! w; z
乾蔥 ~ 少許
5 z6 ?) `) z5 Q9 {3 ^6 l5 y+ r3 N% t n# i芫荽 ~ 少許
' ~* @% c5 Z1 P& f8 T8 u金不換 ~ 少許
. B* g2 ^8 M4 G8 }6 O3 Z5.39.217.76# R; b2 k8 L7 T( b
醬料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! p Y3 F9 y" @2 }
魚露 ~ 1/2湯匙5.39.217.765 `( u4 F5 J. e! s; q( O+ T: `% ~
花奶 ~ 2湯匙
. F2 H! i! \/ a' btvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙5.39.217.76/ F( `7 h" k% T, x8 q
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' w7 _' }3 j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ y7 A( g5 d0 p( h8 H
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。. |: D; r! B! j) q% P! b
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。4 U/ w% n8 y$ j4 n* Z4 Z7 Y& ?
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
( {5 o7 G; }% X! U4 B 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
. B+ A/ H+ g0 [9 W, Ktvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇" j" L3 ?5 \ v# h! z& b
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
+ N* g0 a: ?8 [5 U3 L0 u5.39.217.76用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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