冬蔭功炒飯公仔箱論壇# p4 E8 e" A* Y$ R! h* i H
tvb now,tvbnow,bttvb }/ C+ `3 J8 q& Z
) W, |: X* [4 B: u6 w) x
＊二人份量＊5.39.217.76- c% X5 E6 J; `- W- X" D
& c; M% }/ M+ h( |: ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 b; U% g( B# Dtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 ~ 2隻
$ w% ^0 R# \+ y4 ]( C蘑菇 ~ 5粒
. |, L9 \! s0 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 } N, q6 u
香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 H& g( B' N' X5 v
乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 P! R- n. `( K c
芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb# N% o9 }4 O$ d6 z' _$ e; Y' G# X; p
金不換 ~ 少許
" y& ^) `* G% x% @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; i4 O0 D2 ~$ C4 e4 L0 S
醬料：
/ E5 _2 \5 U' ^2 I, @0 v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙5.39.217.76 S2 @( J5 W# k$ \- b
花奶 ~ 2湯匙
0 G0 M5 h) @& t b5 x6 s1 @" \5.39.217.76辣椒膏 ~ 3湯匙
9 a( c; Z: u* o* g5.39.217.76檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇' u$ d" _( S$ }/ H( r0 W
1 Z# E/ v4 N- W' l4 K* j
做法：
, l# l1 X5 i& N8 Q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
4 _2 _* [6 m( f$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
[5 [# r5 z" ]8 e# p5.39.217.762) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 ?5 r7 U4 | } ^
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 z. h" G1 r% x' f
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, u9 k0 {2 ]8 b
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
3 p1 g( l6 n7 Y X# `- x8 H' m* C4 j+ `7 H
小貼士：6 t& X; Q+ {/ Y; v" n
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
| 
