冬蔭功炒飯5.39.217.76# B( N7 G4 C' h/ Z
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＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb' j7 v- U: S# h
6 p/ D& E1 \) J* U5 u ?材料： [$ N6 m3 U. J9 y+ o
大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! X3 x0 X. ^( H' U$ D
蘑菇 ~ 5粒
$ e& o# c% I* s. T0 z3 M公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗
1 B! h: v* j5 P# q0 k公仔箱論壇香茅 ~ 1支
. ^: I, J5 S$ x8 |9 k5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許+ P6 D4 k) |- ?) b5 o' \& U( h% S- ~
芫荽 ~ 少許. W2 @ \* f+ ^3 P J: ^
金不換 ~ 少許
2 K# i1 x, }/ C' i" {$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o# ~4 d$ A' W: {* A4 g公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇+ z4 D/ ]! r% d
魚露 ~ 1/2湯匙2 x5 i$ y% _& Y
花奶 ~ 2湯匙
$ a3 a, ?. ?% C V辣椒膏 ~ 3湯匙
+ r" X& ~. O" G* I% L# i' ~公仔箱論壇檸汁 ~ 1/2湯匙
6 h4 e, |$ v3 L% B" y8 W" H! D! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ k( J" Y3 E9 X
做法：3 |; F, x" Q7 q g% Z
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
0 F: U9 h$ o/ V1 y. q _- E( D! x 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
' b H7 I" T; \4 C9 ?7 f公仔箱論壇2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
" \% a% J# p: J4 _3 S 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇9 l9 M0 }& ~) D! r9 ~$ g5 e
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
: Q5 h# a2 x# F5 A7 L# X* htvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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