冬蔭功炒飯& Y$ G. e+ r7 J# I g
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＊二人份量＊
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材料：
( B& b' z+ [ i2 x( E- Z公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻 5.39.217.76. Z+ I% g) f' a1 U9 r2 K H
蘑菇 ~ 5粒
$ C" d% T) M$ n$ V/ ?熟飯 ~ 1碗! k/ N' y) ]8 S
香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 Q+ h6 ~6 t; b' @' k' U6 f
乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇: s) e4 @6 I* p! V$ x
芫荽 ~ 少許
. P R i( e/ g$ J# ?+ c. x金不換 ~ 少許
* e9 r& v& d, L, t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' q$ o- V! N3 S. I4 X1 i' l
醬料：
f3 M' T6 P f) m魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇6 x/ ]2 s& t0 X
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l; v4 g4 B+ l8 ^
辣椒膏 ~ 3湯匙
# i! P2 r9 K+ I7 C檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 Z: q4 g3 i/ D4 @& ~
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做法：
. \. c2 r$ Y- T1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。公仔箱論壇5 M2 P) ^( {& ~3 a& T3 ], L; ?
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& G+ p% F w+ `, n- p, g
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，tvb now,tvbnow,bttvb3 T, F$ s1 Z& }& ?2 D- a
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇2 t) C1 J, i" R
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
9 C* t x3 b3 R! |3 K 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& I& w# B) [6 |! K/ a
5.39.217.76, n& l3 P9 v/ U( c! {: |& D3 ~
小貼士：
; ]6 l( }; u4 A+ f% ]. x5.39.217.76用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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