冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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( C) m3 G6 M+ s材料：tvb now,tvbnow,bttvb! ]: n$ ^! n- F F7 p# ]+ o
大蝦 ~ 2隻
4 {1 n. }1 ~5 t2 R2 f* ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 ]3 E- x& [. x/ h4 Q1 K( k/ A3 y
熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇% g' J4 a6 j0 |8 y4 Q0 m
香茅 ~ 1支5.39.217.76! M, k% y% I( S0 d
乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇: z) ]" H% c$ J I( d6 ~2 [
芫荽 ~ 少許
- Z, o& F4 f# p# k( E# Btvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. T6 l; Q0 g" t
% R5 c, P$ g3 N. m3 J( S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
7 a! u& c+ y) _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙$ }" L0 L% B, {* T( O, ]
花奶 ~ 2湯匙
- l" m2 a4 v" _) S" D D4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇 E$ P$ h+ y: v7 ]" y! s% m
檸汁 ~ 1/2湯匙 5.39.217.76( v' t2 W; \' w5 x2 m
3 L) ~! i. S, K% s公仔箱論壇做法：
- E7 P1 X5 T. l# k. J6 ?; j/ e1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。公仔箱論壇# Y; f+ D. N; m# g/ }9 i& @. e
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
: o4 m3 g2 o6 z. M/ u0 N2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，7 e% d& b/ Y2 X7 N
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
4 i/ \. Y# R9 Z, ^0 {& |5.39.217.763) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ a/ m$ x; @0 p
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 f9 x7 e. Q5 W9 B% q5 Q
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( z' U0 y# ^; W* J
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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