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5 Z1 A" u1 f8 B) J# _tvb now,tvbnow,bttvb配料:
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芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 H" I0 n6 z1 \2 m5 L; t: q6 _* y
8 Q3 ^) i' G4 v8 V, ?5.39.217.76操作:
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1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
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2.芝麻拣去杂质后待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) O( Z3 e: ?, W0 |; j" m, g( O
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3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 + A3 N- X' h8 I7 E+ g* U/ |
# R2 a3 v; f5 k9 T7 d公仔箱論壇4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 |
發表於 2011-4-25 06:48 AM
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