材料5.39.217.76( [& s! d( n% G" e$ G- _
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）; v1 B3 h- [& j* g5 Q3 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ c f6 O$ H/ I! a# A" T3 X( i
汁料
7 t) F+ a+ ` \7 L- e# wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/法式芥末各適量公仔箱論壇5 R( R. K3 j6 T; O7 ?+ \4 g
公仔箱論壇) C- ^7 n# x# H
# k$ P5 p& T, ?% k. m9 ?6 utvb now,tvbnow,bttvb做法
! N& @% C8 ^% g( |* ^2 U$ u! U- v) C* r公仔箱論壇1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。2 f g) t/ k% X0 F. j
" p/ y% x K1 ]& Y6 n! y$ e
2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。5 t d& L+ N3 d/ |% S5 Q
4 h9 y9 J2 V# H
3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
! v" Z$ ~# l& F7 L公仔箱論壇
' r' u0 T7 O$ ~" u; h4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。 |
發表於 2011-4-25 06:29 AM
| 