材料
# {* |) D/ S2 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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Q6 [. W; e( d公仔箱論壇做法 4 c9 o% q2 Q: y$ N' u& x6 d
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。公仔箱論壇 m& N# i- |' g
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ u% J! a7 q7 j7 G
7 ^1 |2 r8 E6 }. _3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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- k' F1 `+ e4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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4 l; b+ w/ [6 s' o5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。9 n" k9 _. \1 n3 i
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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