材料
6 h. o' Q1 {: s0 {* S鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許5.39.217.768 l* z. a1 e9 a" S, }
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做法
; p+ E, `+ ?$ a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。公仔箱論壇7 V \) R; `9 I. X5 u1 b# ^# d E
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。9 E7 v# i! A7 X$ { h/ H' d: B
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M D6 w0 Q/ P+ Z1 B4 H
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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$ @( g- v. p9 n; ttvb now,tvbnow,bttvb5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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貼士; I. N" y) s* o+ z( n
焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。公仔箱論壇! n1 o* g0 c- \6 S5 y" n
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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