材料
0 \' T+ r1 h5 d/ f5.39.217.76鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許5 q5 G) s' s' r2 v: q( x5 a6 i
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做法
9 g0 w# U A8 W0 N5 }8 R8 I8 ~5.39.217.761.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* C2 e& H# \
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。, g: q' r9 F! V3 ~" E9 B8 F
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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