材料
2 I0 R0 }+ @: ^+ C; T1 o無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼) p: a7 a' h& T$ y) G8 f
鹽 100克、水 1公升( ]& i: u/ f6 a- u1 M6 W' s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ D6 \0 f9 f3 B
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。公仔箱論壇- n9 y; I9 R+ \: R% R/ C
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。, a1 w4 ~# E1 P: Q
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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7 A/ x2 G+ t |/ _2 M4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.760 B! e5 T' a# W7 ?# A3 b
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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) i% l" i& N( x# g5 S$ K+ i% G' L6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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2 x' h% y: g& ^% V. h5.39.217.76棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。* w' i5 _# x/ D% D
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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