材料( ]8 z. T, p4 [1 }
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量; C$ s# g- b6 I* u/ O$ w
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消毒蛋殼
8 z6 {6 N4 x1 R3 C' K鹽 100克、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 N, y: O2 `9 K# Z" _1 Y: R; m2 \3 }
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# X$ T: ^* B7 i5 ]% S5.39.217.76做法
0 H. @& M4 {8 T: s/ \% y公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P X' D) V! h4 C
公仔箱論壇. V6 E; w5 t2 E5 G
2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- ~9 Q' W, T; U5 n( }
- `; t4 ^+ H% U& G4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.76) D8 f& I) E# v7 u# N9 C+ y, H
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 / m1 h+ E4 t0 ^& Q- x- D3 }
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4 C5 B1 ~( n& Q) o5.39.217.76棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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