材料5.39.217.76/ t* f) ~' ]3 Q, X+ y1 B
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量5.39.217.765 Q# `3 j9 h% ^) W# F: ^
, i* Y2 S8 v! ktvb now,tvbnow,bttvb消毒蛋殼
: a( a" Z+ }& Z5 H5 Y% x公仔箱論壇鹽 100克、水 1公升
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) Y3 c2 B# m/ A! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
* U" B7 r3 L h& \( y3 A公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。; t D+ P( y! D9 E# n
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。6 X( U7 o5 X7 ]/ H0 p$ I3 \
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- f# a$ M2 u2 P4 p) M! |1 S$ }
5 X: R9 x3 L1 q% c4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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* e& ]$ ]* R4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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2 {! R3 Z& |; r$ G8 M! x L5.39.217.766.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 5.39.217.76" P! I! J) M5 R+ Q( A+ y: a( h
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4 E4 w$ I- A" g" ]; t# a" I5.39.217.76棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。5.39.217.76) [7 g* q- J, o1 q2 Z" u
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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