材料
0 M4 E$ P) w1 d5 S2 E6 }無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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! p2 ?! B/ z! n$ X消毒蛋殼/ Y% i5 ]2 N9 P8 a( e. A2 Z
鹽 100克、水 1公升
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, ~ W A7 v( ?5.39.217.76做法" G$ S1 h; r& S9 l6 K- y& {6 `$ o5 A
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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7 A9 @2 a% r5 \3 O6 J0 C2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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; S O! ~: M8 P# s" O5 M' m, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。) ^$ k+ \ E: C& v
; Y- `; b. p3 i公仔箱論壇4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。5 E1 a: W/ M: J# Z1 `' f5 A6 K1 o
- g! ~; {, j5 o. B& i8 a( b6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 Q( n) E" C4 y* L0 P4 I; g
/ Q6 d0 M- R- g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H1 N8 Q1 f! c$ v4 atvb now,tvbnow,bttvb貼士3 M- s$ k. k. n- Q9 |
棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。5.39.217.760 X+ ~6 H$ J% A1 @, }, T& M' n
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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