材料：, m# C( z6 J$ N& z1 a9 ~
1 l# f a6 G$ ?0 W) O公仔箱論壇蟹粉 2兩半5.39.217.76( O6 d: [) q0 r
碎豬肉 4兩
$ y6 f! W! Y. i b0 j3 q& G豬皮凍 2兩tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 _* s; Y" F0 q5 D* k
蔥薑 半兩公仔箱論壇0 ]; r0 {+ m, Q. U$ i, e4 W% h
麵粉(高筋中筋) 4兩
2 J/ w) @& L/ S% s9 [1 o黃酒 1湯匙
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做法：1 x* | O+ M: V. T: i2 g* u
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
# E5 U( X/ C, q5 C) n, btvb now,tvbnow,bttvb2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 $ p, F; L/ t$ N+ d3 E) z
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb* y9 X* c0 _0 S' ~9 V
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 s8 @7 B& ?5 Z) G8 C) n
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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