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[中式食譜] 蟹粉小籠包

材料:5.39.217.76# {, M+ a# a% P- _( Y/ M- f
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蟹粉              2兩半
. `$ Z+ k, l6 B6 x, W/ R碎豬肉            4兩公仔箱論壇% e4 k' \$ L2 {7 l/ q# @# ?7 K
豬皮凍            2兩
, m3 D' d- Q, Y4 Q% y# ]0 F蔥薑              半兩tvb now,tvbnow,bttvb" g7 v8 d9 `( B
麵粉(高筋中筋)     4兩! k( {5 U% j/ t9 b' i/ J* _4 E
黃酒              1湯匙公仔箱論壇6 {) |& D4 g# t
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5.39.217.76. R# q( |* a) m
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* ?. J: K' J3 Y/ [

- }, [6 n. B2 y' z. s4 O# u! g5.39.217.761大閘蟹蒸熟後,拆出蟹肉蟹膏。
1 U7 X4 y6 O( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2開鑊,將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻,放入雪櫃雪凍。
# S3 w0 B8 H( {: I# O0 z2 b公仔箱論壇3麵粉加水搓成麵團,用棍開圓形薄皮。(要中間厚,四邊薄)
0 ]% R& e9 M# i; f$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
1 M" {; H2 L7 ]- W, e9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5慢慢用皮包入配料,蒸約6-7分鐘即成。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl


yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
thank you very much
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