材料：
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- Z3 D- Z( T6 T: v$ [1 E- o5 h5.39.217.76蟹粉 2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 f+ n. f/ `& h
碎豬肉 4兩+ Z. s6 b) V/ p$ q$ v4 R
豬皮凍 2兩* E# w7 R7 T. t( v- _) t
蔥薑 半兩
2 _6 \/ ~8 K+ p. z }5.39.217.76麵粉(高筋中筋) 4兩公仔箱論壇% n. t$ O/ N' e5 S. c1 A5 y" T
黃酒 1湯匙
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公仔箱論壇# j" G- p9 P/ g+ V
做法：
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$ h5 x1 L1 M' J: R: t$ c d公仔箱論壇1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ W4 z2 m6 d4 U
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
: v5 f* n7 R. Q: X" {% {' Ytvb now,tvbnow,bttvb3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb) ]: R5 W4 ~ q0 _3 G1 @3 G6 G
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇+ w: P7 A( N. r' M
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb ]& A u' F( T. h4 l x2 X4 H0 c
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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