材料：tvb now,tvbnow,bttvb) |2 c; |; P/ w! c$ \3 b* D/ o
+ w8 y( V6 L, J2 e/ P/ }, A蟹粉 2兩半
' g B& H. N" s. d: e碎豬肉 4兩
! ~0 n# s- C0 M/ `豬皮凍 2兩tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 Q4 B9 j+ K+ X+ V! J
蔥薑 半兩
8 [; h0 |( I7 Q) Z' y8 I. l/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋) 4兩
3 j3 e1 H9 L" P. |5 j+ ~3 A3 T' d: S5.39.217.76黃酒 1湯匙
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做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
( r5 M0 f! m. E# D& z" ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
! y' ?# V$ K+ K& Y$ w公仔箱論壇3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
! U1 J8 J8 J9 e0 X; M8 t4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇- v a! ?! G3 f, A% h5 {
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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