材料（6人分量）1 |2 a0 e1 p6 Z% e3 _, h6 O% n
鮮忌廉 500毫升
4 }3 y( H: m5 z8 \+ @蛋白 250克
7 C4 z5 B) [1 h K, W0 h, }tvb now,tvbnow,bttvb糖 375克公仔箱論壇- C1 ]# U7 g1 g; N
雲呢拿油 1茶匙0 T$ v5 v3 t7 x8 s* Q
白醋 2茶匙
F# _- y- t# R% Y1 ~鷹粟粉 2茶匙
, l$ j. {0 y$ K* F公仔箱論壇新鮮杧果汁 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( j( n: p' R/ r0 T' G
新鮮杧果肉 半杯
n$ u; a1 U, I$ J. c3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z r2 w0 [+ j! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* O' I: r6 z0 ]; r0 v) N( P
做法
" W5 v* U0 g: ?; q5 f5 ^Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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& y2 o% ^6 g4 g1 L1 f# a" Ltvb now,tvbnow,bttvbStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
0 E# o/ Z% F6 F* `% B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 b+ F" k- \, V( b4 e2 v
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。5.39.217.76" \) S4 x, t9 y" c. D
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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