材料（6人分量）- C8 g; m# O/ c0 ?
鮮忌廉 500毫升
- {8 K* J5 Z- x& U公仔箱論壇蛋白 250克5.39.217.766 b+ ^1 |6 q) v" r' u* k5 U3 G; Z& t
糖 375克$ f( `2 y2 e$ O8 y6 Z
雲呢拿油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 N. x$ z. M$ H- O' x
白醋 2茶匙
9 |- R2 K% _0 u" w1 _公仔箱論壇鷹粟粉 2茶匙
$ I6 P, a/ o# b公仔箱論壇新鮮杧果汁 1杯
( Y! z$ s$ u L2 j- X+ {& D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮杧果肉 半杯
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做法
# [# {3 b+ t( s" c9 c7 H. x. uStep 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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9 F. B: \% F" y9 K- C9 k+ y5.39.217.76Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。( d. J8 t# d4 ]* b: _
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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