材料（約10人分量）4 K& a- h- I0 a( B, I3 c
花蟹起肉 70克
) S* U6 Z! l/ S! k6 ]. b5 A9 K9 \1 gtvb now,tvbnow,bttvb青瓜切幼粒 少許. n' ]$ T, X- v2 h, s- V6 e3 E
牛油果 半個
) X! Q" e8 H& j- R) M1 j+ e青檸汁 少許（約半個）
" {1 X4 c, |' A' _" v: o橄欖油 1茶匙
/ F3 s' \% z% v$ ^/ y4 C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 m( C# e& K( w6 R' U胡椒 少許
3 n9 B/ w' X* }+ Z$ m: y新鮮香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v: [+ ?3 X; o
番茄啫喱
% c1 O. M* l/ S0 @# d番茄 20個5.39.217.766 k( I9 h. B ]5 [) M+ u. M
鹽 1茶匙
7 F- ~% ]- D8 e4 u' A9 d) Z魚膠片 12片
n2 T" |1 t. D" |/ W( `& A蟹肉醬汁
5 v0 N- _( p5 w+ g4 e忌廉 200克' |; g) z+ d1 s. V; m
辣汁 10克公仔箱論壇+ f; I N, F) i
茄汁 50克5.39.217.760 k' ]. E6 K$ j# Q# w9 H/ [1 q- y; [
芥辣油 少許5.39.217.762 S6 X/ |% }/ |
青檸汁 少許5.39.217.76# N* z% }2 i- T( g/ V, x/ L0 C2 B a
鹽及胡椒 各少許) a# X. e' c; ^! N$ q, e* F2 n
3 J3 R/ K* C$ z. ?! w9 T+ Q% l公仔箱論壇9 q. Y! l) l* T0 ]6 H8 r1 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 W. r; e5 l: b( G- W9 f, N
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 A2 B6 ]5 R" @. x3 x
) G7 A* @, o3 hStep 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。公仔箱論壇# ^$ D& R2 D( V' F
) K" z3 n! D6 A" S
Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
0 _$ E x" ~1 E1 x4 h2 E+ o% k2 ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v( d r+ n% K9 g+ g# O
Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ i' h" h; K# _+ }/ ^ u
- |7 F, n; D. e* g1 l
Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
% K8 Y+ f: Z4 C8 t y' h* ^
( \4 P3 q6 x" M: x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。5.39.217.767 }( o$ t5 A1 F' l0 O
|
發表於 2011-4-23 08:30 AM
| 