材料公仔箱論壇; n0 K. J6 z& O4 }- O: C0 `" x3 v
牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克
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5 z, `; v0 ~) Y3 Q. c* d( J% C" ?7 Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾8 k! R- x0 T6 B t. ~7 H
金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙
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: f8 }( ]( S( P8 R, k; b$ ?! Z. V* O4 c5.39.217.76做法. G5 N+ }# P- C* P. k3 t2 R' N7 J
1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。$ }& h* S( Q8 ?; j
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2.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。
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3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。 @. V3 B' ^. b7 r# O
0 m5 l; b# {; X# D. o9 ~9 b4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。
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貼士
2 ?/ ^$ ?9 `# q- ptvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。公仔箱論壇0 Z. n6 r: t- j9 ^: O( F, t7 b
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發表於 2011-4-23 06:22 AM
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