| | 【材 料】 | | 牛薄肉片 | 150公克 | | 高麗菜 | 300公克 | | 長豆 | 1支 | | 蒜末 | 20公克 | | 蔥 | 2支 | 【調味料】 | | 甜麵醬 | 18公克 | | 豆瓣醬 | 18公克 | | 醬油 | 15㏄ | | 米 | 15㏄ | | 糖 | 10公克 | 【醃 料】 | | 酒 | 1小匙 | | 醬油 | 1小匙 | | 胡椒 | 適量 |
| 【做 法】 | 1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。$ t) s$ \* r, b: n2 \0 k
| 2.牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。5.39.217.762 U) F! U: ] V% O& i$ ]) Z4 G
| 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。
/ @0 v6 s' Q% o1 }4 _- ^ I公仔箱論壇 | | 4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。 |
|
|
發表於 2007-8-26 02:09 AM
| 