| | 【材 料】 | 牛薄肉片 | 150公克 | 高麗菜 | 300公克 | 長豆 | 1支 | 蒜末 | 20公克 | 蔥 | 2支 | 【調味料】 | 甜麵醬 | 18公克 | 豆瓣醬 | 18公克 | 醬油 | 15㏄ | 米 | 15㏄ | 糖 | 10公克 | 【醃 料】 | 酒 | 1小匙 | 醬油 | 1小匙 | 胡椒 | 適量 |
【做 法】 | 1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段;所有調味料混合均勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r+ f4 M5 ^* I9 a4 R' J! D
| 2.牛薄肉片切約5公分長段;高麗菜撕成適當大小片狀;蔥切約4公分段,備用。
# m5 K* y# t, i/ [' i+ E7 b$ z | 3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色,加入蒜末炒香,再加入作法1的調味料炒勻。6 v% K/ y% I5 e/ J& l: Z4 s% l8 J
| 4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味,再加入作法1的長豆段即可。 |
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