材料
6 S4 O- t9 b+ F7 i9 n& ltvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法公仔箱論壇7 O) g. ^! b/ c! _$ q: d
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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# C0 O; m$ K8 E2 n8 e5.39.217.762.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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. k3 ~" r7 O8 E; G. ]( ~5 E' y! [5.39.217.763.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。6 {- p- x Q$ H7 b, c: T( q
( Y0 U$ ?7 H4 i3 W0 b0 N公仔箱論壇4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。 |
發表於 2011-4-22 06:30 AM
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