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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙公仔箱論壇% ~1 {( [, ?" E
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做法, H* X& s( @0 H, p
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。公仔箱論壇6 a' P7 l8 ^- x/ R3 B6 r
1 K6 A8 Z0 L9 O! Q* M. {$ u* q. d% R0 a公仔箱論壇2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* T1 i4 X+ f* b: y' v; I
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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& b0 E2 h: ~9 N公仔箱論壇4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。 |
發表於 2011-4-22 06:30 AM
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