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[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

材料
- U2 O" x$ _( d5 l& v" d6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# v  [: D/ \$ a4 z; H0 w
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1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓,加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛,用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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3.將芝士蛋沾上麪粉,再蘸上蛋漿。
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- K5 @# w2 Q. ^  C; F* R5.39.217.764.開中火,燒熱油至 70℃,下芝士蛋炸至金黃色即撈起,瀝油後上碟。- q3 B  b, m0 b" [

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水牛芝士必須略搓爛,才加其他材料混合,否則芝士蛋炸時會散開。
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